(心得) 調和式鮭魚培根麵

又一個自創口味的義大利麵 圖文版: http://www.wretch.cc/blog/wanlingg&article_id=2072244 這次用料豐富 其實大部分都是剩菜呢!!! 還是以白醬當底醬 加入了一點點蕃茄藦菇醬(現成的) 整個很有味道 嗯~~~~~~~好滿足 材料： A橄欖油 洋蔥　蒜片　九層塔（因為家裡沒羅勒）　剩菜1~紅羅蔔加馬鈴薯排骨湯 剩菜2~香煎鮭魚 培根一片(看個人啦) 蕃茄丁 B調味料:鹽 糊椒 羅勒香料 白酒 C醬汁:白醬 蕃茄藦菇醬(少許即可) 作法： 1.將橄欖油倒一點在鍋 中 炸蒜片至金黃起鍋(這時開始一邊燒水 煮麵) 2.爆香洋蔥 倒入培根煎半熟 3.培根半熟時便可倒入蕃茄丁 加入一點水(我還加了的一點點剩下的排骨湯) 4.讓水滾一下(確定培根肉熟了) 加入白醬和一點點的蕃茄藦菇醬 水可視情況再加入 6. 加入剩菜1.2 (這時差不多撈起麵 並放入冷水中冷卻) 7.加入九層塔 B的各種調味料適量 8.麵盛盤 淋上煮好的醬料 最後灑上蒜片 9.好好享用吧!!!! 歐耶~~~~~~~~ -- 大俠愛吃黑麻麻 神經牛肉全是毛 香港市民添口福 吃過以後洗泡泡 -- ◆ From: 210.58.144.44
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