Re: [問卦] 正常人減肥有多難

部份原文43 : ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1IdRVEyy ] : 作者: phinoex (聽海聲發呆) 看板: Gossiping : 標題: Re: [問卦] 正常人減肥有多難 : 時間: Tue Dec 3 18:51:55 2013 : 回覆下面這篇文章。 : 這篇文章在推文中被噓得亂七八糟， : 很多人覺得他在胡扯，不過ds1441既然有這樣的個人經驗， 個案≠廣效！ 同時，也要避免流於視網膜效應 : 是否代表我們對減肥的黃金公式攝取小於消耗=體重下降需要重新思考? 根據能量守恆定律，任何可增加熱量消耗，或減少熱量攝入的方式，即有助於減肥／重 : 事實上，今年9月在台灣出版的這本: : 雜食者的詛咒：當一卡路里不是一卡路里，食品工業的黑心糖果屋 偶沒看過這本書欸，只能針對您的內文討論了...Q_Q : 書中寫到，一卡路里並非一卡路里， : 身體會控制、調整進入體內熱量的使用， : 視食品的品質及個人生活習慣而定。 : 在面對肥胖真相這本書裡，作者更是花了將近一整本書的篇幅， : 來闡述為何肥胖根本與"卡路里算式"無關。 : 簡單來說，人的體重的升與降，是一種因應環境而產生的調整。 : 體重幾乎是恆定的，至少身體會努力維持體重的恆定， 1962年 美國基因遺傳學家 James Van Gundia Neel 教授 本來只是為了說明糖尿病而首度提出了節儉基因理論（Thrifty Gene） 只是他沒想到這個理論後來被世人發揚光大，變成說明肥胖的理論 XDD 文獻：Diabetes Mellitus: A “Thrifty” Genotype Rendered Detrimental by "Progress"？http://tinyurl.com/cf3lnhm Thrifty gene hypothesis：http://tinyurl.com/6wrqxlu 重點：在數百萬年前，人類為了在反覆交替的饑荒與天災期中維持生命與 傳宗接代，而演化出節能省碳的基因 => 足以說明為何刻意且過度的減肥行為容易招致失敗的理論。 1977年 美國心理學家 John D. Davis 教授 提出定點理論（Set Point 或 Settling Point） 文獻：Set points, settling points, and the control of body weight http://tinyurl.com/c855nsw 重點：因為基因、環境、哺乳、脂肪細胞增生....等有的沒的因素，人類 的體重有一個預設值，當過度飲食或減肥等種種試圖改變現況的狀 況出現時，人體代謝會主動回饋調整，好與環境達成最佳平衡並維 持身體原本狀態，造就有些人怎樣吃也不會胖，有些人卻怎麼不吃 也還是胖... => 這個理論差不多就是講yoyo現象（抖） 可配合服用精華區：z-13-2-10- 2.◇ [知識] 運動過度也會造成減重停滯期 2008年 英國生物學家 John Speakman 教授 1962之後，其實還蠻多人對上述Thrifty Gene持反對看法，這之中最具代表 性的就屬這位仁兄提出的漂動基因理論（Drifty Gene） 文獻：Thrifty genes for obesity, an attractive but flawed idea, and an alternative perspective: the ‘drifty gene’ hypothesis The ‘drifty gene’ hypothesis. http://tinyurl.com/c87a93x Drifty gene hypothesis：http://tinyurl.com/d67wlbn 重點：人類在兩萬年前就成為生態系最頂端的獵食者，反覆饑餓帶來的 節能省碳影響並不適用於全人類。 => 反對歸反對，但這套理論仍然說明人類在基因突變與食物豐足 之際會調整脂肪利用率並造成負面影響。 即使上述節儉基因與漂動基因兩套理論的起源與方法各異，但還是有個共同點 體型肥胖的人 => 快速瘦身或過度減肥 => 短暫瘦身成效很快，但也會進入快速 累積脂肪的惡性循環。 （短多長空？切入節能省碳模式？） 然後記不記得我常舉的一個例子 → 偷挖豬豬 (￣艸￣") 相信大多數人小時候或許有過存豬公撲滿的經驗 (￣艸￣") 如果一次偷挖一大堆錢，可能立馬就被家長發現被痛扁，然後就沒得偷啦（悶） 啊如果是每天偷挖一點點，家長根本沒感沒覺，你也就會有源源不絕的零錢可偷 等到家長發現的時候，豬豬都不知瘦到哪去啦 (▔(∞)▔) => ( ′_>`) 當然啦，若是太心急，一次太貪心偷得太多而被家長發現 下場就是豬豬被挪到更高或更隱密的地方藏起來 想再偷點零錢花，也得先花點時間把豬豬找出來並卸下家長心防... 註：豬豬裡的摳摳是指你的期望→減肥或減重 家長是指人體自我保護防呆機制→節能省碳基因 因為貪心或心急而產生的過程中的挫折或遞減的減肥效率→身體的動態平衡調整 （吃快弄破碗、豬豬被藏起來.....） : 就像對血液酸鹼值、體溫、血壓、血糖等等數值， : 身體會有自然的機制維持體內平衡（homeostatic，又稱恆定狀態或恆定性）。 恆定的概念，是醫學診斷的主要基礎， 由內在環境的某一測量發現顯著偏離正常值，可得結論「恆定無法維持」→表示生病了 比如說量測血壓＋臨床觀察→可鑑定出有缺陷的特定機轉→然後加以對症下藥。 以生理學角度來看恆定（Homeostasis）及迴饋控制（Feedback Control） 人體有所謂調控功能存在，比如說迴饋與負迴饋控制，而恆定，最後是由負迴饋來維持 由於內在環境不可能一成不變，恆定，則被視為是一種動態的穩定 所以我的減肥回文開頭常常有這麼一段： 正常人體是種動態平衡，基礎代謝BMR是隨時、每天都左右略變， 沒有任何人能做到天天呼吸一樣次數、心跳一樣次數、面對一樣強度的壓力......等 即使同個個體（同個人）， 對營養與熱量需求也會因為天候、氣溫、作息、所在地理環境（如海拔高度）、年紀、 生理激素腺體變化、健康狀況、身體活動量、運動模式習慣、飲食........等而略異！ 比如說，相同衣著飲食等條件下，身體在16℃比22℃更加耗能5.7% 而多數人極易忽略的一件事（心魔？）： 在持續運動習慣養成後，身體對於營養的需求大幅大於自我想像！ 這也是為什麼一而再、再而三、不斷地強調 => 不要以不變應萬變！ 飲食與運動的規劃，在每經過一段時日， 比如說每四週之後，應該要視客觀的數據變化及主觀的個人感受而略行調整！ : 所以只有在一種狀況下體重會改變，那就是面對環境改變的時候， : 更直接地說，就是生存壓力改變的時候。 : 所以當人面對壓力(生存條件困難)、時常運動(消耗熱量變多)、 : 節食(獲得生存所需熱量變少)等等變化時， : 身體會調整體重及體脂肪儲存率來增加個體的生存機率， : 這也就是為什麼常態性的節食會讓人越來越胖，因為身體會想儲存脂肪。 除了上面那些文獻回顧， 【原理】1、體內製造脂肪的酵素（血脂蛋白質酶）活性升高＋胰島素加強作用 ＝促進葡萄糖進入脂肪組織中合成脂肪（即營養學之平原效應） 2、有可能切入節能省碳模式，降低基代以減少能量消耗 請配合服用精華區：z-13-2-10-2 ◇ [知識]運動過度也會造成減重停滯期 z-13-2-10-14◇ 有氧可避免單純節食導致的節能省碳效應 : 只要面對變化，也就是生活形態的重大改變，體重就有機會上升或下降， : 至於是上升還是下降，就要看當時因應的狀況及營養供應的狀況了... 研究顯示，慢性壓力（註1）可能使體重變重變輕或無影響，對不同性別的影響也不同 不過，面對嚴重的壓力因子（severe stressor）， 表現在不同狀況下的不同個體，有的會造成短期食慾不振及體重下降， 當緊急狀況解除，可能由於身體補償作用，會增加食物攝取的慾望，以恢復減輕的體重 此時若過度補償（註2），就容易導致肥胖，然後要注意內臟脂肪也有可能會偏高... （註1）壓力：生理方面－疼痛、飢餓、發炎、感染、睡眠不佳、過度運動、低血糖... 心理方面－恐懼、焦慮、憂愁、沮喪、哀傷、氣憤... 環境變化－冷熱、噪音、有的沒的化學物質、緯度、海拔、晝夜週期... （註2）此指過度補償，視個別狀況而定，不見得一定要暴飲暴食 然後回文常提到的相關機制如下： 短暫的緊張易使人沒食慾，但壓力若是日積月累沒排除， 一連串複雜的生理機制會促使腎上腺皮質分泌糖皮質素（主要為可體醇） 而可體醇會增加食慾以促進糖質新生等代謝作用，好補償因壓力而消耗掉的葡萄糖 ＢＵＴ～ 日積月累加上突如其來的各種壓力，再加上丁烯澱粉、毒xx...或人工添加物啥的... 所消耗掉的營養素會間接造成該營養素的不足，導致明明就吃足規劃的量， 怎麼還不夠用而使得身體一直渴望醣類（自我感覺有吃足 不一定等於 有吃足） 尤其是渴望甜食或高熱量食物，或是流於營養不足而影響身體機能健康 （ex：交感與副交感失衡） 所以囉～ 與其被動的因為營養不夠而等嘴饞找上門、被食慾牽著走、理智大斷線， 或是等到身心出狀況才急病亂投醫 不如預防性的做好防堵措施！跑在身體需求營養之前，先一步規劃建構好！ 沒了。 -- ★聖‧奧古斯丁 ◤■■■■◣ 沒有瘦存在，瘦只是胖的缺乏。 ★ ◥║ ＊ ★ * ◤◤ ◤◥ ** ● ● *-,-,_.-'"．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ 所以，沒有瘦這種東西，瘦只是不夠胖， "'*-,*-,_.-'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ 真正存在的是胖，瘦只是胖的缺乏。 -- ◆ From: 114.43.199.211
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推 yhlty:推板娘專業!!!! 12/03 23:40

推 albertfeng:推!!! 12/04 00:27

→ DongRaeGu:I love you! 12/04 02:25

推 Domos:是我誤會嗎? 一直講的省能減碳只是假說(hypothesis) 12/04 06:42

推 tinabjqs:喜歡板娘的 偷挖豬豬 12/04 11:39

推 lask:專業，但是paper好像要付錢XD 12/04 13:05

推 kee32:找在學的菸酒生,就可以下載文獻了,應該吧......y 12/05 01:38

推 linda7264:推板娘~ 12/05 11:15