Re: [閒聊] 開講─初步認識食品添加物

外國人Michael Pollan寫了一本書Food Rules，其中有64條規則，幫助現代人正確的吃。 以下是Michael Pollan網站的連結 http://michaelpollan.com/books/food-rules-illustrated-edition/ 也有網站把全部的規則寫出來了 http://globaleuropeans.com/foodandthought/?p=215 台灣也有賣這本書的中英文合版(書名"食物規則"，和英文版) 書中內容分成三個部分，第一部分要你吃"食物"(有別於工廠做出來的東西) 第二部分要你多吃植物少吃肉，第三部分要你不要吃太多。 一開始要認真執行非常痛苦我也無法 但慢慢的認識這些規則之後，會嘗試在每天三餐做決定的時候使用一下規則。 雖然知道自己常常還是違規，但不知不覺中已經避免許多地雷了 為了滿足第一項，不要吃工廠做的東西，那就放棄7-eleven的食品吧 根據我長久以來在7-eleven消費的經驗，那裡面真正符合64條規則的只有 (1)萬歲牌的堅果，尤其是杏仁小魚(其他口味堅果表面塗砂糖) (2)35元的盒裝水果，他的優勢是你雖然花不少錢，但是有不同種類的水果，還划算。 如果要吃芭樂，外面水果攤一顆8~10元就可以挑到不錯的了。 (3)光合沙拉系列，沙拉醬最好自己準備，紅酒和橄欖油ㄌㄚˇㄧ ㄌㄚˇ就很好吃 為了不要讓別人誤會不懂得美食的樂趣，或可能失去人生的意義，那平常自己弄， 放假或有空就吃好一點的餐廳吧 師大那邊的地中海式餐廳"希臘左巴"不錯，仁愛路圓環的Paul不要吃甜點的話，也堪稱 健康，還有很多好的義大利餐廳... 那可能有人說，這麼貴天天吃最好吃得起...對我也覺得很貴，只是講一個理想而已 第一個解決方案就是，乾脆少吃一點。集中火力吃一餐好的，其他吃水果和麥片。 第二個解決方案，自己買食材來做，早餐可以打果汁，中午可以自己帶便當或帶三明治， 晚餐可以回家弄。 第三個解決方案，不方便的時候，買subway 以上只是一些親身經歷和理想跟大家分享討論，沒有對錯也沒有要強迫推銷想法 -- ◆ From: 111.251.137.31
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