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推 mbifs:美食永遠和減肥是相對立的 04/12 06:56
推 mm1:喜歡吃麵包的話，建議自己做，麵包基非常方便，而且放的奶油和 04/12 08:07
→ mm1:糖分量都一定比外面少很多，也不用吃一些有的沒的添加物 04/12 08:07
→ mm1:台灣產的麵粉做出來的麵包很好吃的（美國麵粉做出來很乾硬） 04/12 08:08
→ mm1:我們自己做麵包已經快兩年了，每個禮拜都做一條，用來平常當 04/12 08:09
→ mm1:補充醣類/碳水化合物的早茶或午茶小點心非常方便 04/12 08:09
→ rr741218:請問市costco賣的那種吐司機嗎 04/12 08:19
推 canifly:麵包機拿來打麵糰就好 烤箱功能很爛 .. 04/12 08:20
推 mm1:麵包機品牌眾多，請勿一概而論。我用的象印到現在烤出的麵包 04/12 08:22
→ mm1:品質都很穩定，聽說國際牌的也不錯，我沒用過不敢保證 04/12 08:22
→ mm1:其他品牌可能要自己上網研究評價如何 04/12 08:22
推 canifly:我研究過很久了@[email protected]優缺點請到BAKING版搜尋~在這個版就不 04/12 08:46
→ canifly:說了~ 04/12 08:46
→ mm1:我也研究過很久才買象印那款，台灣沒有代理就是了。 04/12 09:24
→ mm1:反正只是提出一個吃熱量低麵包的方法，要怎麼自製（也有免揉 04/12 09:24
→ mm1:麵包的作法）就大家自己上網搜尋了 04/12 09:24
推 reneeviolet:推卡你飛... 04/12 10:38
→ reneeviolet:另外 有個簡易計算市售麵包店未具營養標示的麵包熱量 04/12 10:40
→ reneeviolet:方式就是該麵包的重量x3 就差不多是它的熱量了 04/12 10:41
→ reneeviolet:上述方式來自1個麵包師傅經驗 因無學理根據 僅供參考 04/12 10:44
推 tassadar1:反正高估點沒關係, x30好了 (逃 04/12 10:52
推 canifly:可以做饅頭~饅頭可以不須加油~ 04/12 11:23
→ canifly:還有我自己做過一次酥皮~真的是被酥皮加的油嚇到 04/12 11:24
推 ashin1069:只要是吃麵包 就不要想熱量低這件事 XD 04/12 11:25
推 canifly:還好啦 歐式麵包熱量真的很OK阿~歐式麵包很多不加奶油的 04/12 11:27
→ canifly:但問題是 台灣人多半吃不慣歐式麵包 我自己也是XDD 04/12 11:27
推 angiecandy:偶粉愛歐式麵包 04/12 11:30
推 ashin1069:我自己偶而作麵包 不然就是吃馬可先生 真的要吃一些 04/12 11:37
→ ashin1069:有帶甜餡的麵包就趁約下午茶吃 (反正現在市售麵包都貴 04/12 11:37
推 reneeviolet:原po講的『歐克』 應該是外層有鋪層麵皮之類的吧？ 04/12 11:55
→ concent:馬可先生超油的耶 04/12 12:22
推 canifly:歐克長這樣http://0rz.tw/QeDBM 不過我覺得歐克很飽 04/12 12:45
→ canifly:一個我要吃兩三天耶@[email protected] 04/12 12:46
→ canifly:一般台式麵包 就像外面10元-20元的那種麵包 麵團重量約 04/12 12:47
→ canifly:60-80克 而原PO吃的歐克麵包260克 所以是好幾個台式麵包 04/12 12:48
→ canifly:的重量XDDD 04/12 12:48
→ mm1:法國麵包可以是完全不加奶油的喔，一樣皮酥內軟 04/12 13:03
推 reneeviolet:其實我要說的是 別以為有個歐字就是低油低糖低熱量= = 04/12 13:06
→ mm1:剛剛大概算一下自製麵包的熱量，半條（八片）原料兩杯麵粉+ 04/12 13:07
→ mm1:一湯匙（Tbsp）奶油＋1.5 Tbsp糖+一點鹽巴和酵母約980卡， 04/12 13:08
→ reneeviolet:樓上你id好眼熟= =+ 04/12 13:09
→ mm1:絕大部分都是全麥麵粉的熱量，奶油佔100卡 04/12 13:09
→ mm1:自己做的都熱量不低了，外面店李的奶油漢唐一定放更多...>< 04/12 13:10
→ mm1:->更正（和糖） 04/12 13:11
→ mm1:大眾id....><// （每次字都選好了，按ENTER跑出來又是錯的..） 04/12 13:19
推 reneeviolet:自製質純天然衛生又低卡 市售的就......... 04/12 13:22
→ reneeviolet:對了 1湯匙（Tbsp）約15g 奶油就135大卡 糖就90大卡:) 04/12 13:23
→ mm1:所以我還滿鼓勵大家自製點心，不管之後養成習慣或只是做一次好 04/12 13:25
→ mm1:玩，至少做過就知道到底糖和奶油都加多少才會像外面賣得類似 04/12 13:26
→ mm1:像我後來都不太敢吃蛋糕，做過一次米布丁之後也不敢去外面買了 04/12 13:26
→ mm1:我剛剛熱量算法是直接看包裝上的啦，不知道廠商有沒有低報..XD 04/12 13:27
推 reneeviolet:我個人心態 如果外食就大概大概抓一下（謀摳林100%啦 04/12 13:31
→ reneeviolet:如果是自製 嗯..龜毛的個性就很習慣會力求精確一點XD 04/12 13:31
→ reneeviolet:想說都花時間找材料自已動手作了 沒理由又青青菜菜弄 04/12 13:33
推 canifly:蛋糕我覺得戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕都還OK 04/12 13:34
→ canifly:磅蛋糕跟起司蛋糕超可怕的...磅蛋糕麵粉量跟奶油量幾乎是 04/12 13:35
→ canifly:1比1...Orz 04/12 13:35
→ riant:我好笨 怎麼自己測重量......網路上是以260克來計算的> < 04/12 14:17
推 canifly:電子秤 囧 04/12 15:10
推 TIEW:威風蛋糕~ 04/12 17:27
→ badbad:饅頭也不低阿 小小一顆也要200以上吧 04/12 18:31
→ riant:XDD 不會再去買了 所以沒機會秤... 04/12 19:23
推 MSme:推一下歐式麵包 最近越來越喜歡吃了 是真的很好吃 04/12 21:30
推 avowal:一之軒都會打成份~有幾款是無糖無言無油的喔~但是比較貴= = 04/12 22:52
→ avowal:歐克麵包~不愛 感覺太乾太沒勁耶可能是我買那家不好吃 04/12 22:53
→ liinlisa:聖保羅的歐克好像榜上有名 可是很油... 04/12 23:24
→ PSONY:某樓 威風蛋糕 哈哈 04/13 00:49