[問題] 在家挑菜的標準,要完美完整嗎

看板 cookclub
作者 meblessme (人身攻擊是爛人)
時間 2024-04-24 19:50:35
留言 33則留言 (12推 0噓 21→)

平常很少挑菜 下午買了一包地瓜葉 便宜一大捆才20 不過挑的時候 狀況蠻多的 扣除掉明顯發黃發黑咬破1/3以上 有蟲卵的以外 還有葉子像貝殼合在一起的 幾個小咬痕小咬洞不超過1/4的 整個有小小破洞整個皺在一起的 乾燥無光的 有折痕的 有小黑點物體(像蟲卵或細黑沙粒) 葉子有問題的摘掉後的葉梗 以上這些不完美的可以留嗎 還是丟掉好 --
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jfw616: 有一說….這些蟲都吃的少農藥 04/24 19:51

jfw616: 其實洗乾淨煮熟之後都可以吃 04/24 19:52

meblessme: 樓上是說後面那區都可以煮熟吃是嗎 04/24 19:54

jfw616: 是的…看你自己 04/24 20:04

meblessme: 那有沒有什麼常見的,看起來沒什麼,但一定要挑掉的情 04/24 20:08

meblessme: 形 04/24 20:08

janisyu: 品質太差的我會直接整把丟掉不浪費那麼多時間慢慢挑 04/24 20:35

janisyu: 不介意的話有蟲卵沒挑乾淨煮熟吃了也不會怎樣 04/24 20:36

jfw616: 經驗…看起來不新鮮老…不好吃…但都可以吃 04/24 22:23

jfw616: 看你秉持什麼態度 04/24 22:23

ocis: 散裝大包便宜菜就是這樣了,把乾淨、嫩的快速摘出來其他丟掉 04/24 22:33

uaiauaia: 要花很多時間,損耗率很高的,我也會選直接丟了.. 04/24 23:04

FarkU: 沒農藥跟長期用藥過量的都會有蟲,農民學院的研究員說的。 04/24 23:27

TERIYAKI: 自己吃 看你的標準囉 我有時會挑到一包菜剩一半 04/24 23:32

TERIYAKI: 尤其像豆芽 去頭去尾 太軟太瘦 真的差不多去一半 04/24 23:34

t11223342002: 地瓜葉莖的部分如果難折斷就是比較老,我就會再往上 04/25 10:15

t11223342002: 折,黃葉黑爛會挑掉,蟲咬的話我只會撕掉蟲吃過的 04/25 10:15

t11223342002: 鋸齒邊 04/25 10:15

t11223342002: 不過看你形容的地瓜葉已經不新鮮了,與其挑掉那麼多 04/25 10:17

t11223342002: ,還不如買的時候注意新鮮度 04/25 10:17

p10121987: 我是不會特別挑 都洗一洗確定沒有異物就全部下去煮 但 04/25 10:59

p10121987: 我媽就挑菜魔人 只要一點點不滿意就拔掉丟了 給她挑菜 04/25 10:59

p10121987: 耗損率都會達到50%以上... 感覺好浪費XDD 04/25 10:59

jfw616: 爲何買的時候不買新鮮漂亮的.. 04/25 11:07

jfw616: 這樣挑菜的時候損耗根本就不高呀.. 04/25 11:07

Kukuxumusu: 地瓜葉容易爛了買新鮮趕快煮吧 04/25 15:30

lamourmoi: 不好看還可以吃 葉子太老的就算了 04/25 19:28

mepass: 自己煮就是自己爽就好 沒有答案 04/25 22:12

G773: 聽過有蟲少農藥說的另一個觀點,是因為蟲蟲已經百毒不侵了 04/25 22:48

G773: XD 04/25 22:48

sputniky: 買菜的時候就會注意品質,爛得太誇張也養了超多細 04/27 20:19

sputniky: 菌微生物… 04/27 20:19

luche: 直接買小把漂亮根細的 04/30 08:52

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