[問題] 請推薦製作甜點的YouTuber

看板 cookclub
作者 arsonlolita (慈悲的魔王)
時間 2023-11-30 16:19:09
留言 51則留言 (27推 0噓 24→)

個人習慣是找食譜為主 不過有些創作者會額外把作法講解清楚 什麼動作該注意 ex糖餃子 然後最近翻到厭世甜點店有些教學(舊的影片,新的好像不走這路線了,流量不好) 想問問有沒有其他不單單只依照甜點食譜製作的youtuber 或是像阿淇博士也可以,之前有在講巧克力的構造 可以我這種新手可以增加額外知識 thx --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.67.143 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1701332353.A.473.html

tin989: 不萊嗯的烘焙廚房 11/30 16:21

tin989: FB 貝克街 謎-巧克力蛋糕 11/30 16:23

dsnof: 巧兒!味道跟外觀都超美的 11/30 16:25

jior: 小高姐不管甜的鹹的原理都講的蠻清楚的,甚至有的還實驗給 11/30 16:51

jior: 你看 11/30 16:51

jior: 高寒也很講解原理,不過跟小高姐一樣,不是專攻甜點 11/30 16:57

amoroe13: 巧兒 11/30 17:11

IknowID: 巧兒灶咖 11/30 17:33

cata: 甜悅的烘焙 11/30 19:28

Kayusumi: 菓子君 11/30 19:40

jasmine0902: 巧兒灶咖,試過幾個配方都蠻成功 11/30 19:50

babypink27: 糖餃子!每次成果都很滿意 11/30 20:02

cindy3959: 巧兒跟糖餃子,都是成功率高又好吃的食譜,教學也都很 11/30 20:31

cindy3959: 清楚,而且說明欄有文字食譜超方便 11/30 20:31

chunglee: 巧兒 11/30 21:13

z1288: 黑貓廚房 11/30 21:57

sotired: 好像有看過一些做小高姊翻車,疑似是她所在地氣候乾所以 11/30 23:06

sotired: 水分比例會變高。我做麵包類會參考辣媽跟平平爸爸,MASA 11/30 23:06

sotired: 也很棒,之前做他的舒芙蕾厚鬆餅不可置信的簡單又好吃。 11/30 23:06

feiunlin: Les sens ciel,只有日文跟英文,我覺得他美感很好 12/01 00:26

potcat1111: 糖餃子 畫面非常療癒 12/01 00:31

neak: YouTube 「點 Cook Guide」 香港百萬YouTuber 馬田,他有煮 12/01 01:15

neak: 菜也有很多甜點包括太陽餅,常常在科普,在台灣也有出甜點 12/01 01:15

neak: 書,他在自己的節目能講廣東話就很自在,在搞神馬國語實在 12/01 01:15

neak: 太差就變得很安靜 12/01 01:15

alex1156: 甜點線上教學除了貝克街沒有其他選擇 12/01 01:25

lamourmoi: 素食烘焙美學 很詳細 12/01 01:43

t11223342002: 薩姐的南腔北調 12/01 10:02

arsonlolita: 謝謝以上提供! 12/01 15:44

greenfetish: 小高姐的配方會翻車+1,大概是北美的麵粉跟台灣常用 12/01 15:44

greenfetish: 的日本/澳洲麵粉不一樣,水分跟酵母都需要再調整 12/01 15:44

afatjie: 懷念早期的厭世甜餅店 12/01 18:56

afatjie: 小紅書也說小高姐的甜點配方翻車很多,倒是醬牛肉頗受好 12/01 18:57

afatjie: 評很多人做成功 12/01 18:57

mepass: 北美跟台灣的氣候差太多 看小高姐是學知識的 12/01 21:21

lvnps: 巧兒跟Oreo 12/01 21:46

lvnps: OREOの甜食町 12/01 21:47

kasim5479603: 小高姐的配方在北美也是失敗 12/02 01:48

rumine: 巧兒 12/02 09:21

LIONDOGs: https://youtube.com/@chezsucre892 12/02 16:30

LIONDOGs: https://youtube.com/@HidaMariCooking 12/02 16:39

rrnew: 巧兒 12/03 12:32

sabrinaycz: 糖餃子! 12/04 02:02

NeinTu: 巧兒! 12/04 17:59

cjy0321: 喜歡巧兒 12/04 18:36

berrysoda: 推糖餃子,用老師的配方做過肉桂捲非常好吃 12/04 20:11

fake: 原來北克街是真的在教甜點哦?之前看到fb打廣告一直在什麼 12/05 03:59

fake: 留言就寄給你食譜的還以為是什麼在賣東西要個資的… 12/05 03:59

pipa0320: 小高姐 布萊恩 巧兒 12/05 06:27

k7240: 感謝以上推薦 12/05 11:10

yisienable: 巧兒 12/08 11:30

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