[問題] 鬆餅烤盤變很黏

看板 cookclub
作者 playing ( 新人生)
時間 2023-05-06 10:07:46
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之前烤盤都會先塗安佳奶油,烤出來沒什麼問題,烤盤應該已經用兩年以上了。 但最近不管塗多少奶油,鬆餅都會黏住烤盤,很難拔起來,如圖。 https://i.imgur.com/0fWrMmY.jpg
https://i.imgur.com/u2k5esd.jpg
請問有人知道應該怎麼處理才能繼續烤出美麗鬆餅嗎?謝謝 --
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ingss: 換一個烤盤,或是油再多一點 05/06 10:12

oohailey: 先塗奶油再塗橄欖油或葵花油之類的烹飪油 05/06 10:16

smpian: 塗完油先預熱一下? 05/06 11:13

Agneta: 烤盤油 05/06 11:19

ronale: 不夠熱?? 05/06 12:17

breask: 不沾塗層掉了,換新的 05/06 20:22

tinybunny: 先把烤盤泡水殘渣軟化後,用牙刷輕刷乾淨,烤之前要均 05/06 22:09

tinybunny: 勻刷上足量奶油,等盤夠熱再倒上粉漿;烤盤塗層有受損 05/06 22:09

tinybunny: ,加熱時不可長時間空燒,放入粉漿後等鬆餅成形有香味 05/06 22:09

tinybunny: 時再打開;我的是2手烤盤,有脫漆一樣可以順利用,要 05/06 22:09

tinybunny: 用點技巧讓它像鐵鍋那樣 05/06 22:09

diabolica: 換烤盤 05/06 22:20

ChungLi5566: 塗層掉了 05/09 09:10

au6xj4: 請問烤盤會需要像深鐵鍋那樣清洗完要養鍋嗎? 05/11 09:54

au6xj4: 最近新買了一個烤盤,還沒開使用,想知道如何延長烤盤使用 05/11 09:55

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