[問題] 請問鰺魚應該怎麼煮?

看板 cookclub
作者 kgd2007 ()
時間 2023-02-05 01:23:28
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大家好 請問這是不是牛港鰺? https://i.imgur.com/YOdTqXn.jpg
在北澳釣了幾條,每條大約有3-4公斤 請問應該怎麼煮? 感覺這種魚肉會很乾柴,沒有油脂 (像鮪魚 紅燒會不會不好吃? 有人有推薦做法嗎?謝謝~ --
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m2488663: 前陣子家裡好像常買這種魚煮魚湯 不至於到老 嫩又少刺 02/05 02:34

yoyo830917: 煮湯 清蒸 02/05 03:53

balius: 個人紅甘大多做乾煎煮湯紅燒照燒,應該也可以試試看 02/05 09:47

CHENSIZZ: 紅燒應該會蠻好吃的 乾煎的話肉會很柴 02/05 11:15

kgd2007: 感謝各位意見!! 02/05 14:37

nekosgr93: 不知道魚怎麼吃的話煮湯或鹽烤應該都是比較不挑魚的方 02/05 15:43

nekosgr93: 式 02/05 15:43

jior: 生魚片@@ 02/05 17:09

wumimeow: 最近應該蠻肥的 做生魚片或紅燒 02/05 22:02

dian5566: 這個生魚片不錯吃! 02/05 23:30

greatdemon: 烤,煮湯肉很柴 02/08 14:59

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