[問題] 瓜籽炒這種顏色是不是炒過頭了？

各位晚安 https://i.imgur.com/sGKIZ7N.jpg 因為炒過糖煮的腰果，所以也把冰箱裡一包 綠色的瓜籽拿來如法泡製。雖然沒有太焦， 可是放稍涼一吃發現：沒有什麼堅果那種香氣 ，感覺味道有點淡。 一估狗發現別人用南瓜子瓦片烤好的顏色都還是綠色的。 我這樣炒是不是過頭了？要綠色就拿起來嗎？ 但可是那樣可能還是濕的 謝謝 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.244.135 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1673530947.A.12F.html

→ shamanlin: 你不會是直接放下去炒？ 01/12 23:05

推 pttpai: 南瓜子的味道本來就淡淡的，甜味也比其他堅果低 01/13 06:57