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→ LadyCatty: 有泡到菜葉整個展開之後再稍微漂洗嗎? 12/27 11:33
推 hearmhl: 梅乾菜我沒有自己做的時候都買阿煥伯梅干菜(100g) 12/27 11:57
→ hearmhl: 過兩次水煮起來都還好 12/27 11:58
→ hearmhl: 小細砂這很難啦跟手藝沒有關係 12/27 11:59
推 arsraccoon: 洗的不夠，我至少先活水洗三次，浸泡15分鐘，然後再 12/27 12:06
→ arsraccoon: 活水洗兩次 12/27 12:06
推 sheryl861025: 我都給他泡整個下午，要煮前再洗個兩三次，沒遇過細 12/27 12:08
→ sheryl861025: 沙，味道也很平均。有一次貪快只泡半小時就下鍋，鹹 12/27 12:08
→ sheryl861025: 味超不平均的。感覺要泡至少1小時以上，讓葉片都散 12/27 12:08
→ sheryl861025: 開來。 12/27 12:08
推 Agneta: 我都狂洗… 12/27 12:08
→ hearmhl: 原來我才是手藝最差的那個XDDD 12/27 12:30
→ borneol: 有沙就認真洗啊… 12/27 12:58
推 greenfetish: 水要夠多，給他一直跑 12/27 13:50
推 l23456789O: 泡-撥開洗-沉澱沙子-換水 重覆幾次直到沙子沉澱變很少 12/27 16:11
→ fzrpower: 有細砂也許製作環境不好，初期清洗很隨便 12/27 18:19
→ hugo555232: 泡一個晚上+洗到沒砂 12/28 20:42