[問題] 請問空燒

請問一般不沾鍋上面寫不能空燒 我一直有一個問題 什麼是空燒 ？ 只要鍋子裡面有東西就不是空燒嗎 如果我拿26cm的鍋子只煎一顆蛋算空燒嗎 ？ 最近要送弟弟一個鍋子 想說要買幾吋合適 他又不太會煮菜 可能常常只煎一顆蛋....感謝喔 -- 所以就算鍋子沒有都接觸到食物也沒關係。且溫度不要太高就可以了？
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推 lcy227: 不算喔 如果什麼東西連油都不加持續加熱才是空燒了06/09 21:03

→ lcy227: 而且空燒意思也是指什麼東西都不加持續加熱讓鍋子升溫到釋06/09 21:04

→ lcy227: 放不好的物質06/09 21:04

推 zy116pj: 沒有接觸到任何東西他就會一直升溫啊 06/09 21:21

→ shamanlin: 不要燒到260度就好了，超過一點也沒事 06/09 21:35

→ ryan0222: 我也好奇這問題，沒接觸到食物的部分，應該就算空燒吧 06/10 22:24