[問題] 何首烏雞湯可以加什麼菜

看板 cookclub
作者 agoodbabe ()
時間 2022-11-26 01:32:49
留言 27則留言 (11推 0噓 16→)

請問大家煮何首烏雞湯時 會加什麼青菜類嗎? 因為我平常煮雞湯,喜歡加些如紅/白蘿蔔、玉米或苦瓜 讓食材及營養更豐富,湯頭也鮮甜 但何首烏好像和這些蔬菜不太搭? 除了香菇、木耳感覺還可以外 是否有其他可以加的呢? 何首烏是中藥材 我也怕亂加東西會造成反效果 感謝大家~ --
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snowbunny: 何首烏補肝腎+山藥補脾養胃;一味補血,一味補氣 11/26 02:19

minksable: 感謝原po和一樓!我前天正好也在苦惱這個問題。 11/26 02:26

momoko06: 高麗菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 金針菇 11/26 02:36

momoko06: 白蘿蔔 洋蔥 11/26 02:37

aoao856: 高麗菜,菜本身沒什麼太強烈味道,不太影響雞湯,但又能 11/26 02:46

aoao856: 增加湯的蔬菜甜味,而且高麗菜燉得爛爛的,覺得蠻好吃的 11/26 02:46

aoao856: 。 11/26 02:46

fireball: 山藥 高麗菜 生鮮菇類 筊白筍 前兩樣最近正是產季喔 11/26 06:36

budda: 我沒特別研究中藥,但如果我有燉藥材入湯,我就不搭白蘿蔔 11/26 09:42

budda: (性涼,但紅蘿蔔偶爾會),枸杞和紅棗雙兩好必放,花旗蔘 11/26 09:42

budda: 、當歸、黃耆等百搭隨性想加就加。所以我的紅棗枸杞都是買 11/26 09:42

budda: 有機,冰箱必備。 11/26 09:42

yoyo830917: 何首烏不是食品原料 不建議自己煮來食用 11/26 12:42

yoyo830917: 當然你要煮 不拿去販售就沒違法的問題 11/26 12:42

l23456789O: 雞湯基本都會加紅棗 公館出產的紅棗品質很好 11/26 13:09

z1288: 何首烏雞湯很多人在賣,不要亂講違法 11/27 13:41

a1121210: 何首烏 不就冬令進補其中一種嗎? 11/27 13:47

yoyo830917: 也很多人紅線違停 某z要不要先去查食品原料法規 11/27 19:10

a1121210: https://www.mohw.gov.tw/cp-2698-38875-1.html 11/28 11:46

a1121210: https://www.appledaily.com.tw/life/20171204/A4TBCIJK 11/28 11:48

a1121210: BJLYW4CEWGBR5F6B6I/ 11/28 11:48

a1121210: 17年底應該改了 11/28 11:51

yoyo830917: 得供食品使用之中藥材法案到現在還沒過 11/29 01:04

yoyo830917: 這個只是增列品項在草案裡面 11/29 01:04

a1121210: 都五年了 還沒過喔? 11/29 14:16

a1121210: 有夠扯的 11/29 14:17

yoyo830917: 中醫藥司對法規跟藥材規範真的牛步 11/29 15:12

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