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推 Vladivostok: 不是，但是無聊養鍋不嫌多，你可以每天養。07/06 13:42
→ meeth: ？怎麼會想到每次煮完都要用沙拉脫洗，請問你過去用過什麼07/06 14:27
→ meeth: 鍋子每次煮完都用沙拉脫洗？07/06 14:27
→ meeth: 就正常清水洗完後擦乾或烘乾即可，不要讓他自然乾就是了07/06 14:29
推 meeth: 若是怕清水洗不乾淨，爐上加冷水邊加熱邊刷洗即可07/06 14:31
→ xyz246abc456: 可以參考克里斯或官方說明書07/06 15:01
推 little8: 所以大家鍋子用完都不會用洗碗精洗嗎？07/06 15:29
推 Mrmo: 其實用熱水洗一洗摸起來就不油了，但用洗碗精洗也沒什麼不07/06 15:34
→ Mrmo: 好，沖乾淨烘乾即可，也不用特別上油，常煮的話不太會生鏽 07/06 15:34
→ Mrmo: 的07/06 15:34
推 eveno: 只用熱水刷洗鐵鍋 07/06 15:54
→ hantulee: 有塗層的不沾鍋該如何清潔？07/06 16:35
推 lifeful: 不沾鍋用洗碗精加海綿清洗 加溫水或放涼再洗 避免熱鍋沖07/06 16:42
→ lifeful: 冷水07/06 16:42
→ lifeful: 鐵鍋一般用棕櫚刷刷過烘乾就夠了 要不要用洗碗精跟上油就07/06 16:44
→ lifeful: 看個人 要上油養鍋的話塗薄薄一層就好07/06 16:44
→ frobo: 鐵鍋鬃刷+清水沖一沖底部摸起來就不會油油黏黏了 07/06 16:45
→ banana321: https://i.imgur.com/MlXGctl.jpg07/06 17:30
→ Kayusumi: 鐵鍋隨便操隨便用 07/06 17:33
→ Kayusumi: 洗碗精洗過熱鍋冷油潤過還是不沾 07/06 17:33
→ erisiss0: 鍋子沒怎樣不要用沙拉拖洗 本來就不用洗那摸乾淨07/06 17:35
→ erisiss0: 加水燒熱用個鍋刷稍微弄一下就好 用沙拉拖太離譜惹07/06 17:35
→ Crazyheros: 綠色那面基本都是要破壞油膜用的… 07/06 17:45
推 maltum: 鐵鍋就是亂操用爆 07/06 19:14
→ mrtatami: 有說明書或是官網嗎 應該會有說明 07/06 21:31
推 JimmyWei: 油膜就油或脂肪高溫氧化、聚合形成的碳鐵聚合疏水層。07/06 22:44
→ JimmyWei: 如果你每天使用，油膜就會自然形成，鐵鍋使用完畢溫水+07/06 22:44
→ JimmyWei: 海綿清潔後烘乾即可，這隻應該有氮化會更好顧。 07/06 22:44
推 JimmyWei: 要加強防鏽就做烤藍形成四氧化三鐵的氧化膜，不過這隻07/06 22:49
→ JimmyWei: 應該不太需要。07/06 22:49
推 JimmyWei: 加熱時多轉動平均受熱即可，但是氮化過的基本上加熱後 07/06 23:18
→ JimmyWei: 上油應該就好了，不太需要烤藍 07/06 23:18
→ JimmyWei: 覺得顏色不平均很難過的話多使用就好，不然就重複加熱07/06 23:22
→ JimmyWei: 上油自己做油膜，油脂的自由基加熱散去後不用太擔心安 07/06 23:22
→ JimmyWei: 全問題07/06 23:22
→ sdiaa: 鐵鍋少用綠色那種有含金鋼砂的菜瓜布 破壞力太大了07/07 09:58
→ sdiaa: 趁熱加一點點水用無金剛砂的菜瓜布或鬃刷尼龍刷回兩下就好07/07 10:00
→ sdiaa: 洗完還黑黑就兩種 1.鍋子烤油層被刷掉2.鍋子本體的鐵被刷掉07/07 10:03
推 arbp1230: 想問一下神田鍋有沒有仿品啊07/07 16:52
→ arbp1230: 看網路賣價位有點懸殊 從1600到近4000都有07/07 16:53
→ arbp1230: 還是有人可以分享一下購入管道?07/07 16:53
推 vulx: 借問 有人這支炒鍋跟IH爐搭配使用過嗎？好用嗎？ 07/07 17:10