[器具] 不鏽鋼鍋求推薦 預算10k

最近想換ih爐 家裡本來就沒什麼鍋 只有之前買家電送的兩個neoflam鍋跟lodege小鑄鐵鍋 鑄鐵鍋當初買來煎牛排用的 但實在保養很麻煩 未來大概也只有牛排會拿來用 看了阿淇博士影片也不敢買鐵氟龍不沾鍋 陶瓷不沾鍋好看但目前有點擔心不沾效果消失太快 雖然我下廚頻率不高 想買大古鑄鐵鍋因為號稱不需養鍋 不過看了看好像還是得燒乾才行 還是很麻煩 目前看來看去還是不鏽鋼鍋可能可以先試試看 又輕又易保養 雖然需要下多油跟溫度夠才不沾 但想在入手陶瓷不沾鍋前先入手一個不鏽鋼鍋試試看 主要希望能煎蛋煎餃或是簡單煎熟肉類 不一定要像鑄鐵鍋那樣把牛排煎到超級好吃 但不想 像咖哩要先把菜肉大致煎過出香味 但也希望如果想炒菜炒飯也很好用 未來可能會用到 先感謝各位大大推薦 預算10k ----- Sent from JPTT on my Sony J9110. --
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→ Kayusumi: 理想牌 06/13 10:11

→ Kayusumi: 但我還是比較習慣鐵鍋 06/13 10:11

→ camapleaf: 我怎麼覺得應先把手上陶瓷不沾鍋拿來用就好，你都說很 06/13 15:42

→ camapleaf: 少下廚，不沾效果衰退前可能不知過了多久….真常下廚 06/13 15:42

→ camapleaf: 後想練等級再買不鏽鋼鍋 06/13 15:42

→ s9403: 手上兩個陶瓷不沾鍋neoflam 的是送的湯鍋 我想要的是一般炒 06/13 16:09

→ s9403: 菜煎蛋用的平底鍋 06/13 16:09

→ s9403: 其實我也想過如果我不常下廚可以直接試試看陶瓷不沾鍋 還是 06/13 16:10

→ s9403: 我改徵求好用容易保養的陶瓷不沾鍋平底非湯鍋合適？ 06/13 16:10

推 kmerican: 這預算 可以直接買高級鍋了 最近用了幾款不鏽鋼鍋 all c 06/13 21:20

→ kmerican: lad D3, Fissler steelux, WMF profit pfannen. 推all c 06/13 21:20

→ kmerican: lad, 光是燒菜手把不會熱就大勝其他兩款了. 而且full cl 06/13 21:20

→ kmerican: ad 設計可以讓側邊不容易沾到醬汁直接燒焦很難洗. 只是 06/13 21:20

→ kmerican: 手把很難握 要習慣一下 不建議買D5 太重了 不喜歡鉚釘設 06/13 21:20

→ kmerican: 計可以考慮demeyere industry 系列 好用再跟我說心得XD 06/13 21:20

→ s9403: 樓上大大我會參考看看 選擇困難啊 新手總是不知道該注意什 06/13 22:20

→ s9403: 麼 06/13 22:20

推 foster0905: 蘿莎不鏽鋼銅鍋 06/13 23:29

→ foster0905: 牛頭牌 06/13 23:29

→ mrschiu: 我在家最常使用的不銹鋼鍋是牛頭牌和鵝媽媽... 06/14 04:14

→ mrschiu: 這兩個應該都遠低於你的預算這兩個很不沾最近用這兩個鍋 06/14 04:15

→ mrschiu: 煎美式鬆餅非常輕鬆就煎出一大堆鬆餅手感和不沾鍋差不多 06/14 04:16

→ mrschiu: 家裡還有wmf的但這次煎鬆餅的體驗我最喜歡的是鵝媽媽的.. 06/14 04:17

→ mrschiu: 熱鍋之後一路小火煎了一大桌小山的量感覺很順... 06/14 04:18

→ sdiaa: 只要側邊有包鋁 就不太會像湯鍋那樣側邊燒焦... 06/14 08:23

→ Kayusumi: 應該是側邊厚度夠就不會 06/14 12:52

推 maksim780910: 手上兩隻大古一隻平底一隻炒鍋 06/15 14:15

→ maksim780910: 覺得保養很簡單也不容易沾 06/15 14:15

→ maksim780910: 大推 06/15 14:15

推 wild2012: 去買 鈦金屬鍋 比不鏽鋼鍋 好用一百倍 燒不壞 而且很輕 06/17 01:00