[問題] 請問蔥花鮪魚泥的作法

看板 cookclub
作者 henhowcc (redyazel)
時間 2022-06-07 11:48:23
留言 18則留言 (7推 0噓 11→)

買回來的黑鮪魚生魚片 想做成蔥花鮪魚泥 想問要怎麼弄成泥呢? --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.187.28 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1654573705.A.FB6.html

sumirejinn: 用刀剁碎 06/07 12:13

yoyo830917: 吃完拉出來的細緻度剛好 06/07 12:13

balius: 用刀剁碎+1 06/07 12:15

Slowbro: 剁起來!!! 06/07 13:22

mepass: 麻煩消毒做好 生熟食要分開 不要吃壞肚子 06/07 16:35

xiaoxiao: 看要多泥阿,保留塊狀用剁的,要泥狀用壓的 06/07 17:38

kuk9527: 去買骨邊肉用湯匙刮啦~買整塊的用機器絞刀剁意味都不對 06/07 17:52

kuk9527: 。 06/07 17:52

tililomo: 鮪魚要用肚,蔥花要不辛辣的.卷起來只是漂亮些 06/07 18:20

tililomo: 入口即化,伴隨紫菜的脆香,蔥香和醋飯的口質,絶 06/07 18:22

bluejark: 正統是本來就要用刮下來的肉 06/07 18:59

bluejark: 因為本來是分切魚片完剩下的部份拿來做成這個 06/07 19:02

qwe1290: https://i.imgur.com/kBqAe8T.jpg 06/07 19:23

qwe1290: 不禁想到奇塔塔普xdd 06/07 19:23

rinkai: 剁還要用刀抹,但說真的沒那麼簡單,要練 06/07 20:50

makapaka: 用刀剁碎+1,其他省力的方法不用考慮了,真的就是只有 06/07 23:13

makapaka: 用刀子剁最好吃 06/07 23:13

jei01: 鮪魚最好先熟成再拿來做 06/08 16:47

您可能感興趣