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推 howardcd: 菜刀行磨一磨，50元內 03/22 20:41
推 coppi: 這個缺角菜刀行修起來兩三百吧 等於1/3把刀的價格 但是買新 03/22 21:27
→ coppi: 的不等於你媽會改習慣，所以 我傾向用磨的 03/22 21:27
→ coppi: 那個尾端也很明顯有缺角 所以其實你媽就是不適合薄菜刀 要 03/22 21:28
→ coppi: 買起碼從文武刀開始選，這是屬於使用習慣非常青菜的正常現 03/22 21:28
→ coppi: 象 03/22 21:28
推 hedgehogs: 這是拿去剁骨頭？ 03/22 21:41
→ isco: 用刀習慣應該買肉桂刀或主廚刀或日式魚刀 03/22 21:54
推 eveno: 文武刀+1 03/22 22:05
推 coppi: 肉桂通常還不夠厚，主廚要找德式 但德式的刀尾不好磨 然後 03/22 22:22
→ coppi: 刀型適應也是一個問題 基礎上 Po主的老媽就是 嗯 中式文武 03/22 22:22
→ coppi: 刀起步了，然後如果她用完菜單會洗乾淨擦乾再放刀架那可以 03/22 22:22
→ coppi: 考慮碳鋼刀 更有彈性一點 03/22 22:22
推 G773: 看到照片第一眼就笑出來了，一把VG10的文武刀可能就能搞定 03/22 23:32
→ G773: 但是大小把要挑一下以避免過重 03/22 23:35
→ jojomaan: 這用法德式刀也撐不住，乖乖買金門菜刀吧 03/22 23:49
→ casio0406: 這不是壞了，是你媽拿去做壞事 03/23 06:17
→ casio0406: 就像開f1跑越野一般 03/23 06:17
→ casio0406: 你還是買個文武刀或者肉桂刀給她用吧 03/23 06:17
→ casio0406: 再好的刀不會用都是浪費 03/23 06:17
推 casio0406: 要不然你再把缺口弄大一點 03/23 06:20
→ casio0406: 然後刀型稍微改一下就會變音柱的專武惹 03/23 06:20
→ casio0406: https://i.imgur.com/DeSdA02.jpg 03/23 06:20
→ isco: 樓上的，你這刀會被拿去當開瓶器，到時候又崩了 03/23 07:18
→ isud40401: 這鋼也太脆了！ 03/23 08:48
→ Sacid: 不改變習慣，買新的也沒用，不如另一把剁刀磨利一點，讓他 03/23 12:29
→ Sacid: 能剁又能切。只是太好用的東西，真的會像前幾樓說的，拿去 03/23 12:29
→ Sacid: 當開罐器？當剪刀？當錘子？都有可能發生 03/23 12:29
推 t11223342002: 要叫長輩依照功能換刀來用一般是做不到 03/23 12:52
→ t11223342002: 頂多就是一把文武刀，一把水果刀 03/23 12:53
→ Kayusumi: 拿去砍魚骨就這樣啊，我媽也是 03/23 12:58
→ yoyo830917: 譙下去啊 自己老媽自己教 03/23 13:32
推 rity: 你已經說過了，他還是拿去剁硬的東西才會這樣，磨好給他再 03/23 14:15
→ rity: 教育一次，如果再一次，換厚一點的還是會崩，就換硬度56左右 03/23 14:15
→ rity: 的德國鋼就好 03/23 14:15
→ erisiss0: 崩刃了 崩的位置也不太好修 可以換刀 03/23 18:01
→ erisiss0: 真要說修還是能修 就是有沒有這個價值。人工費也不低阿 03/23 18:13
推 coppi: 你媽如果會洗刀擦乾的話 還可以考慮碳鋼文武刀 03/24 01:21
推 casio0406: 樓上有推薦的牌子嗎 03/24 06:15
→ casio0406: 中式菜刀還有做碳鋼的唷 03/24 06:15
推 coppi: 有啊 很多中式菜刀是碳鋼的阿 就是要找而已 碳鋼材質不算稀 03/24 06:17
→ coppi: 奇的 03/24 06:17
推 coppi: 中式菜刀像陳枝記，東京杉本 或者眾多中國刀品牌都還算有名 03/24 06:26
→ coppi: 阿 03/24 06:26
→ sdiaa: 看到我媽拿菜刀去砍冰塊後 我都買厚刀磨45度 03/24 13:45
→ sdiaa: 拿去砍柴也不會缺角~ 03/24 13:45
推 a1121210: 45度XD 03/24 14:41
推 LIONDOGs: 找厚刃的殺魚刀給他吧 03/25 05:08
→ sdiaa: 反正他們都是"不要磨太利"+粗暴使用 45度剛好而已 03/25 08:09
推 yulymoon: 買隻陳枝記給他啊 03/25 21:37
→ roseritter: 看來我也要找支厚的磨45度 03/26 23:38
推 casio0406: 45度真的能切東西嗎…XD 03/27 05:31
→ kk6580: 感覺很危險會刮到手 03/27 12:51
推 isco: https://i.imgur.com/VMksr39.jpg 03/28 16:01
→ isco: 換這種的給你家人用 03/28 16:01
推 Tchieh: 一定是砍冷凍的，我們在札幌買了宮文的刀，有交代不要剁 03/30 12:03
→ Tchieh: 還是被拿去砍冷凍的肉然後跟我們抱怨說不好用 囧 03/30 12:04
→ Tchieh: 長輩超喜歡把刀硬壓進冷凍品一點點後往桌子用力敲.... 03/30 12:08