[問題] 燕麥粒泡水

看板 cookclub
作者 selphiehwen (設計是不歸路)
時間 2021-10-19 20:25:48
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各位好,我在聖德科斯買了燕麥粒想和白米一起煮,燕麥粒泡水泡比較久,泡了兩夜,今天從冰箱拿出來發現泡燕麥的水呈黏稠狀(大概像膠水狀)但很清澈,也沒有異味,但實在太稠了,我也不敢煮來吃… 估狗過找不到答案…想請問大家,這是壞了還是泡久了會溶出什麼物質呢? 謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
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dark0101101: 就發酵燕麥 10/19 20:58

pegasusatlan: 有必要泡那麼久嗎? 10/19 21:04

selphiehwen: 就昨天忘記煮,所以多泡了一天 10/19 21:42

kinoko: 燕麥片泡熱水還是牛奶也是稍微滑滑的啊 10/19 21:50

slipknot5910: 燕麥泡久會跟粥一樣 很正常 常吃這樣 10/19 21:59

allencyh: 葡聚醣 10/19 22:23

abluelos: 參考燕麥片泡好的樣子 10/20 01:42

sdiaa: 第一次吃燕麥嗎 XD 燕麥加水本來就會糊糊的 10/20 07:48

nanteiya: 燕麥泡久了自然就會膨脹,直接煮煮久了也是會這樣哦 10/20 08:32

selphiehwen: 因為之前都是泡半天跟白米下去煮,不會有這個現象, 10/20 09:45

selphiehwen: 昨天的水很清澈,但實在太稠了,想說確認一下^^” 10/20 09:45

CJhang: 我都搞不懂燕麥仁 燕麥粒 去殼燕麥 是不是一樣的東西 10/20 10:12

sdiaa: 人吃的燕麥一定是去殼的 差別是去殼後的加工過程 10/20 12:25

sdiaa: 原粒刀切壓扁烘乾蒸熟調味各種混搭千變萬化 10/20 12:33

fcz973: 我泡一天的燕麥,水面還有白色泡泡 10/20 12:52

guanghagrid: 樓上那應該是發酵了 10/21 13:25

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