[食譜] 杏仁瓦片做法.發現2種加料的超好吃口味!

看板 cookclub
作者 zine1215 (大口)
時間 2021-07-20 15:12:09
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【食譜】杏仁瓦片做法.發現2種加料的超好吃口味! 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210703 家裡的小朋友超愛吃杏仁瓦片,除了原味,我發現另外兩種加料的口味更好吃! 這次要分享的杏仁瓦片除了經典原味之外,還有花生、味噌口味,一出爐香氣大噴發, 口感酥脆香甜,吃起來超級涮嘴~~~而且杏仁瓦片做法既簡單又快速, 連小朋友都可以一起玩親子烘焙DIY,做出來好吃又有成就感, 還在烤的同時就快被小朋友吃光光了呢! 【食材】 杏仁片 200g 低筋麵粉 60g 無鹽奶油 50g 砂糖 150g 生蛋白 4顆 鹽巴 1小匙 花生醬 2小匙 味噌 1小匙 【做法】 1.無鹽奶油隔水加熱融化備用,打蛋取出4顆蛋白放入容器內, 再依序加入麵粉、砂糖、鹽巴、無鹽奶油等下去攪拌成濃稠狀即可。 2.將杏仁片倒入麵糊攪拌均勻,另外挖出1/3麵糊攪入花生醬、1/3麵糊攪入味噌醬。 3.烤盤上鋪上烘焙紙,將麵糊均勻鋪平,越薄越好, 同時烤箱預熱至170度,先烤15分鐘。 4.烤完15分鐘後,刀子抹一點油,先拿出來趁熱(微軟狀)切成小片狀。 5.接著再放進烤箱,設定150度10分鐘烤至上色即可出爐。 --
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ALENDA: 好有趣謝謝分享 07/20 16:31

raindayla: 加花生醬好像不錯 下次試試看 07/20 16:46

birch11: 杏仁瓦片好吃! 07/20 19:15

zccz: 謝謝分享 07/22 00:42

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