看板cookclub
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 看板: baking
標題: [問題] 菜刀或鋸子切土司
時間: Tue Mar 9 00:12:37 2021
最近每周烤土司，
但土司12兩模切10片有時用土司刀切
有時用菜刀切
用菜刀切的好處是切痕整齊屑屑很少
但 總覺得由於氣泡被一刀切兩半
吐司片 像菜瓜布， 吃起來覺得也比
用 吐司刀 拉扯切開來的 要 粗糙，
請問各位前輩 有沒有什麼經驗
是不是吐司應該直接用撕開來烤來吃？
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記者:「部長部長，這個問題全國現在都很關心，請您立刻表示一下意見吧?」
部長:「嗯～～啊～～大家辛苦啦！」
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「
唉呀又是大毛回來啦三更半夜老是不帶鑰匙這個月已經是第三次啦！
爸爸這麼大把年紀還要為你開門明天還要應付那群尖酸刻薄幼稚無知的記～者～！」
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我不是問切出來形狀的問題，而是請教
有沒人比較過菜刀切的土司與麵包刀切的土司口感的差異....
我的 菜刀切麵包話一下就斷了影片裡面的麵包刀切好久還切不斷
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615258042.A.15C.html
推 tekamolo: 麵包刀有記得用“鋸”的嗎？ 150.116.66.34 03/09 02:03
→ loser1: 麵包刀當然用鋸的 125.227.9.148 03/09 09:00
→ donkilling: 不然買模具切啊XD 118.150.67.22 03/09 10:12
→ GEoilo: 去買一把超音波震動刀切，不然就是拿麵包刀高速來回鋸 03/09 15:21
→ jonie: 切麵包就是要麵包刀鋸齒刀緣才不會扁掉 03/09 17:36
推 yoyufaye: https://youtu.be/W2MCP_TcWSs 03/09 19:58
→ yoyufaye: 大可以參考大創麵包刀的開箱和切吐司影片 03/09 19:59
推 coppi: 刀買錯而已 買把好刀不用這麼痛苦 03/09 21:11