[問題] 滷牛肉

家裡不時會滷牛肉，通常就做成牛肉麵來吃 最近在研究準備冷凍常備菜所以有了這種想法 就是先做好清燉牛肉，想吃牛肉麵的時候再加 豆瓣醬、醬油等深色調味品炒成紅燒牛肉 不知道這樣有沒有搞頭？因為清燉牛肉的話 想做別的料理再額外調味感覺比較方便 (滷牛肉加到咖哩裡面感覺就怪怪的) 還是乖乖把清燉和滷牛肉分兩鍋比較實在呢？ --
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推 legofun0914: 這樣炒不會入味呀，你只有表面有味道 03/21 18:25

→ legofun0914: 不會香 03/21 18:25

→ NOBUNAGA01: 我知道啊 只是想在懶人作法與口味間能不能妥協XD 03/21 18:35

→ NOBUNAGA01: 也許自己搞一鍋試試就知道了 03/21 18:35

→ jior: 如果只是為了做成咖哩，我是覺得沒必要，紅燒牛肉做的咖哩 03/21 18:41

→ jior: 也很好吃，而且清燉牛肉還能再變成啥其他料理好像也有限， 03/21 18:41

→ jior: 反正應該還是其他湯湯水水的料理吧 03/21 18:41

→ dcggj2394: 味道沒魯咬不進去 03/22 23:30