[問題] 想做紹興醉雞但沒有枸杞和當歸

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作者 qoohunter511 (小土司)
時間 2021-02-16 00:59:16
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我住在國外,最近過年想解鄉愁 看到超市有賣紹興酒, 就一時興起想嘗試做紹興醉雞, 不過查了食譜發現好像要加枸杞跟當歸等中藥材 不過手邊沒有這兩樣,不知道有沒有什麼其他可以代替的東西呢?(當歸好像可以省略? ) 如果還是很必要的話,只能我明天再去尋覓一下枸杞了XD 謝謝~ --
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Sutter: 沒加只是少一點味道,但影響不大 02/16 01:20

ctmt: 手邊有其他香料或中藥嗎? 02/16 01:21

litshu: 你在哪裡呢? 如果附近有Wholefoods或是Wegmans去果乾/堅果 02/16 01:51

litshu: 架上找Goji Berry, Amazon上面也有賣 02/16 01:52

GEoilo: 醉雞有薑跟米酒就OK啦,在國外用蔘鬚或蔘茶比較好買 02/16 03:15

qoohunter511: 我手邊沒有其他中藥材了,原來不加也可以呀 02/16 09:28

imsulabe: 有加會比較香,不過還是看個人喜好 02/16 10:48

rosemary: 如果超市有燒酒雞藥材包可以拿來取代,沒有也沒差,就是 02/16 13:54

rosemary: 增加點香料味 02/16 13:54

jior: 其實沒加吃起來還是跟你想像中的醉雞也差不多,所以不用擔 02/16 18:54

jior: 心 02/16 18:54

qoohunter511: 謝謝大家的回答,我今天在遠一點的超市找到枸杞了! 02/16 23:33

StBernand: 不加也可以,就少那個味而已,醉雞主味還是酒 02/18 10:48

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