[問題] 親子丼不加味霖或酒

看板 cookclub
作者 oopsy (歐普西)
時間 2020-03-21 18:54:56
留言 19則留言 (11推 0噓 8→)

各位先進大家好!我是廚藝新手~ 因為懷孕中,所以不能碰酒,但又想煮親子丼,是否可以不加酒或味霖呢?這樣味道會很 奇怪嗎? --
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vivian926: 加糖代替 03/21 19:11

gloria820826: 加鰹魚粉 03/21 19:15

oopsy: 會用鰹魚高湯包,那是否高湯+醬油+糖就可以呢? 03/21 19:24

soldout: ~不會阿 加糖就好 03/21 19:41

vdml: 魯雞飯啊 03/21 20:26

m2488663: 醬汁厚度會薄一點 03/21 20:50

Ryan1387: 除非買本味霖,不然台灣的應該都是味霖風調味料 03/21 21:19

Ryan1387: 酒精濃度連1%都不到,甚至無。煮了就沒有 03/21 21:19

Ryan1387: 不過有疑慮當然就不要加 03/21 21:19

justsmall: 我都照加味淋耶,好好吃 03/21 21:35

bluejark: 加糖或不加啊 食譜又不是絕對的 依個人喜好修改 03/21 21:36

OrzOGC: 食譜稍改一下沒關係的...不要亂改成黑暗料理都行 03/21 21:53

LIONDOGs: 加糖和一點點的米醋(不能嚐出酸味的程度) 03/22 01:03

syuuzi: 改加糖跟つゆ 03/22 02:28

yoyo830917: 找味霖風調味料,有品牌出無酒精版本的,還有清真認證 03/22 11:41

benny3579: 不加味霖就是會少一味 03/22 16:25

bobwang: 醬油 清酒 味霖 刪掉兩項 有考慮改吃關東煮嗎 ㄏㄏ 03/23 13:42

pillooow: 我都只加醬油和水,不會怪 03/24 16:26

thinso: 我也是用醬油加糖取代味霖,也是很好吃喔! 03/25 21:30

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