※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1603824565.A.4C6.html
→ iamalam2005: 如果不確定會不會一直煮的話，可以先買簡單的不鏽鋼 10/28 02:53
→ iamalam2005: 鍋、雪平鍋，再加一個煎鍋。 10/28 02:53
→ iamalam2005: 之後再根據你的習慣跟經驗去買比較好的廚具。 10/28 02:53
→ garymilk: 基本是會一直煮喔 10/28 03:28
→ garymilk: 平常有煮東西的習慣 10/28 03:28
推 yoyufaye: 刀子要維持利就是一不利就要磨，買個主廚刀跟簡磨刀器就 10/28 04:54
→ yoyufaye: 好 10/28 04:54
→ yoyufaye: 強者我朋友用不到一百的ikea主廚刀一樣可以切整條牛肉去 10/28 04:55
→ yoyufaye: 筋膜 10/28 04:55
推 coppi: 鐵片會磨都會利 只是利度撐多久的差別 10/28 06:25
推 coppi: 常常煮菜的話 台製可以考慮臻 日製考慮藤次郎作為入門款， 10/28 07:35
→ coppi: 一把18公分三德刀大概也就一千塊上下 10/28 07:35
推 isco: https://i.imgur.com/LTN3Nmw.jpg 10/28 08:25
→ isco: 買把臻的vg10試試吧......再進階就找神鋼m390作的廚刀。 10/28 08:25
→ Kayusumi: 深炒鍋x1 湯鍋x1 10/28 09:27
→ Kayusumi: http://i.imgur.com/23dSYfd.jpg 10/28 09:28
→ Kayusumi: 臻 原廠開鋒不太利 10/28 09:28
→ Kayusumi: 如果有菜刀鏟菜需求刀面要寬的 10/28 09:29
→ Kayusumi: 深炒鍋可以當煎鍋，煎鍋無法當炒鍋 10/28 09:35
→ Kayusumi: 臻 三合鋼的原廠利度反而比較高(但沒有標示vg10) 10/28 09:47
推 frobo: 刀子我買臻vg10的1700而已，一把主廚刀打天下（不能剁骨頭 10/28 12:56
→ frobo: ）很好用，萬華有實體店可以買，再配一把水果刀切水果就很 10/28 12:56
→ frobo: 夠了！ 10/28 12:56
→ frobo: 煎鍋可以考慮深底的那種，煎炒都方便，品牌就看個人預算喜 10/28 12:58
→ frobo: 好了 10/28 12:58
推 Noping: 買過一組IKEA的鍋子，開過一次火直接拿去垃圾場丟掉 10/28 13:29
推 t11223342002: 一個特福大理石28深炒鍋（法國製），一個16cm單柄 10/28 13:39
→ t11223342002: 複合底湯鍋，一支三德刀，上面幾位大大介紹的就不 10/28 13:40
→ t11223342002: 錯了，我另外推薦一支萬用小刀: 六協或是瑞維的圓頭 10/28 13:40
→ t11223342002: 鋸齒小刀，這支真的很好用，可以切番茄，切蔬果， 10/28 13:40
→ t11223342002: 切牛排，切麵包，當抹刀，一支才100元左右 10/28 13:40
推 t11223342002: 還有需要一個磨刀器，我推薦ikea磨刀器165元，輕巧 10/28 13:52
→ t11223342002: 好用方便 10/28 13:52
→ Kayusumi: 如果要先買一個鍋子我推薦深炒鍋，可炒可煎可炸可煮湯 10/28 15:04
推 coppi: 工廠大量生產的刀 開鋒我覺得有點看磨刀者，但是我運氣不錯 10/28 18:29
→ coppi: 啦 買到的都能s型切紙 10/28 18:29
推 Kukuxumusu: 炒鍋買平底 因為不知道以後租屋是傳統瓦斯爐還是電爐 10/28 19:51
→ Kukuxumusu: 平底兩種都適合 租屋時能比較彈性吧 10/28 19:51
推 mahaha2309: 基本上會煮就買現在負擔的起的最好的廚具 10/28 20:41
→ mahaha2309: 自己抓一個可以負擔的預算 大家也比較好推薦 10/28 20:42
→ mahaha2309: 會吃進肚子裡的東西我都會買品質比較好的 10/28 20:42
→ mahaha2309: 廚具使用得當其實可以用很久 所以就是一次性的開銷 10/28 20:42
→ Kayusumi: 我兩把錘目臻，一把原廠一把店家開鋒，切割順暢度差很多 10/28 20:46
→ Kayusumi: 三合臻跟大馬臻倒是還OK 10/28 20:51
→ coppi: 其實會磨刀的 原廠開的怎樣倒還好 錘目的還沒買過 ，三合跟 10/28 21:38
→ coppi: 大馬目前用起來是可以的 自己再用3000,6000#修一下表現更好 10/28 21:38
推 aletheia: tefal不沾鍋先用，這不貴又不會有負擔 10/29 01:41
→ aletheia: 刀如果只要一把的話，買葉添的「尖小切片刀」，也就是 10/29 01:43
→ aletheia: 肉桂刀 10/29 01:43
推 vi000246: 買個你用得爽的 這樣煮菜時才會開心 10/29 01:57
推 borin: 特福蠻便宜的，不鏽鋼炒鍋+湯鍋+不沾鍋各一，就能做很多料 10/29 07:04
→ borin: 理 10/29 07:04
→ Kayusumi: 原PO都說習慣日式或西式菜刀惹，那就三德或是主廚刀吧 10/29 13:35
推 CHlLT: ikea的那個鐵鍋，把手太扁不好握，而且煮完應該會蠻燙的， 10/29 14:26
→ CHlLT: 覺得不太方便 10/29 14:26
→ a1121210: 微波爐跟提款卡 點餐吃不完微波弄熱 10/29 15:12
推 a1121210: 廚具等到跟朋友合租有廚房的小公寓再說吧 10/29 15:14
→ garymilk: 目前租的地方有廚房喔！ 10/29 16:32
推 isco: https://i.imgur.com/LrHcPms.jpg 10/29 20:05
→ isco: https://i.imgur.com/JscXog0.jpg 10/29 20:05
→ isco: https://i.imgur.com/ueA86SG.jpg 10/29 20:05
→ isco: 用了許久沒磨過的刀，切蕃茄還是很利 10/29 20:06
推 t11223342002: 樓上m390 10/29 21:08
→ isco: 牛刀是，但是出刃不是。 10/29 21:38
→ liting529: 可以找居住地附近的刀店買，有售後服務還可以幫你磨， 10/30 06:19
→ liting529: 現場拿起來看重量 10/30 06:19
推 a12345678846: 其實無印鍋具廚具不錯 適合新手 10/30 16:37
→ garymilk: 無印好貴... 10/30 18:46
→ Kayusumi: http://i.imgur.com/ut7ARrR.jpg 10/30 19:12
→ Kayusumi: 買刀要考慮空間跟習慣...亂買結果會用的就牛刀跟三德... 10/30 19:12
→ Kayusumi: XD 10/30 19:12
推 fr4nk338: K大 最右邊那把好用嗎？ 有在某網看到想購入 10/31 01:01
→ Kayusumi: 我覺得很帥，切面積小的東西很俐落，但是切高麗菜洋蔥會 10/31 09:16
→ Kayusumi: 吸住，然後太長了檯面太小會卡來卡去 10/31 09:16
→ Kayusumi: (因為它是大平磨，很吸) 10/31 09:17
推 isco: 右邊那把是日式劍型牛刀 10/31 09:35
→ Kayusumi: 4 切付(劍型)牛刀 10/31 10:43
推 patrickleeee: 傳統中式炒鍋一個 要鐵OR不鏽鋼都可 平底鍋 湯鍋各1 11/01 01:11
→ patrickleeee: 要炒菜 煮點帶湯的 炒鍋好用 蛋餅 煎蛋 任何需要平 11/01 01:12
→ patrickleeee: 底比較好煮的 例如煎蘿蔔糕之類 可以用少點油 11/01 01:14
→ Kayusumi: 覺得平底深煎鍋就夠了欸，頂多多一個湯鍋 11/01 09:47