[問題] 有可現買的泰式酸辣醬嗎？

昨天料理沙茶蝦有點小失敗後 下次想搞檸檬蝦或是泰式酸辣蝦 有上YT大概知道作法 (但下次只准成功不准失敗，玻璃心昨天碎一堆了) 可是還是覺得如果有製作好的泰式酸辣醬更好XD 不知道高雄哪邊買的到 或是有推薦哪個賣家的泰式酸辣醬好吃的？ 謝謝 -- 葵果甜雞醬..第一次聽到，好像很厲害!! 口感跟泰式酸辣醬很像嗎？ 剛查了一下，我覺得甜雞醬比較適合樓上說的，用來沾蝦餅 我還是比較想買泰式酸辣醬!! 進不去，嗚嗚... 好主意! 87%不能再高了 好喔，我去旺來興找找 請問海鮮燙過再放涼是為什麼？ 我看有些youtube是教蒸或是川燙後，用冰塊急速冰鎮 其實光泰式酸辣蝦作法youtube就好幾種了 有蒸的、川燙、油炸....... 餓了 沒試過，但我猜泰式檸檬醬跟泰式酸辣醬還是不同 再去家裡附近的家樂福跟全聯看看 再去看看..........謝了!
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.52.63 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593861472.A.66F.html

→ sdiaa: 家樂福有葵果甜雞醬 07/04 20:30

推 jior: 甜雞醬味道就像一般沾蝦餅的泰式酸辣醬，自己買回來再看要 07/04 21:10

→ jior: 不喔調味酸一點甜一點就好 07/04 21:10

推 kerori: 好市多有賣 07/04 22:20

推 G773: 你去東南亞商店問一下，有機會買到 07/04 22:37

→ sdiaa: 好市多那個酸辣醬吃起來跟甜雞醬有87%像 07/04 23:22

推 lilianne77: 食品材料行有的有賣，可以去看看 07/04 23:29

推 chunglee: 你要的如果是像大心那種泰式海鮮酸辣湯的醬家樂福有賣， 07/05 00:13

→ chunglee: 如果是要做涼拌的就蒜，辣椒切一切搗一搗加魚露，鹽一點 07/05 00:13

→ chunglee: ，糖，檸檬汁，香菜，一點冷開水。我會切點小番茄，冰鎮 07/05 00:13

→ chunglee: 過的洋蔥絲，再把燙過已放涼的海鮮泡進去，味道就自己邊 07/05 00:13

→ chunglee: 試邊調到你自己喜歡的程度 07/05 00:13

推 DCcheng: 甜雞醬比較像是沾蝦餅的+1 07/05 06:33

推 pipiayin: 扒扒飯 泰式檸檬醬? 07/05 08:57

推 mg817: 大賣場的進口區找找 07/05 11:42

推 liliisme: 全聯有泰式甜雞醬跟泰式酸辣醬 07/05 18:35

→ vdml: 我買過台鳳牌-泰式甜辣醬不錯 沾炸雞薯條都好吃(肥 07/05 22:36

推 orangeccc: 川燙急速冰鎮是有2種可能，1是避免海鮮餘熱導致過熟口 07/05 23:54

→ orangeccc: 感不好，2是冰鎮過口感會比較Q 07/05 23:54

推 eeeee335: 台鳳牌泰式酸辣醬真的推！沾魚沾肉都很好吃呀！ 07/06 03:10

推 camapleaf: 大樂有好事多拆賣的產品，可以去看看 07/13 03:17