[食譜] 蔓越莓優格土司-麵包機(低脂無蛋)

彩圖網誌 https://tinyurl.com/y9c7es8z 平凡生活中的小確幸就是--在早晨的烤麵包香中被薰醒來*! *真的睡到六點被烤麵包的香味'激'醒! 只不過我從不是早起的鳥兒... 還好我們家早起的鳥兒--英國爸，是負責麵包出爐跟切麵包的師父! 看這手切土司的功力之了得--有圖為證! 昨晚十點放食材進麵包機時，才發覺自己太晚動手， 蔓越莓得在半夜時再起來加入，怎麼得了!! 所以睡前先讓麵包機跑一次二小時的麵糰攪拌功能後，再設定一般麵包預時。 也因為麵糰在麵包機裡拌了二次，很軟很好吃! 當然食譜寫的是正統做法，不是我的將錯就錯法! 材料： 速發酵母粉 1小茶匙 中筋麵粉　500g（ 英 All-purpose flour德文 Weizenmehl type 550 )過篩 糖　2 大湯匙 鹽 1.5 茶匙 奶油　30g 牛奶　350 g 優格 (Yoghurt & Joghurt) 2大湯匙 (a.其它) 蔓越莓果乾 100g (任意莓果乾，或葡萄乾亦可) 做法： 1.牛奶倒出一半的量，入微波加熱後用來泡蔓越莓果乾約10-20分後瀝出。 瀝出的牛奶不可倒掉，等一下須再加入麵包機裡。 2.食材依順序加入麵包機容器裡*，置入麵包機。 *各麵包機食材加入的順序均不同，我的麵包機是先加入酵母。請以自家的麵包機為主。 3.設定成大型的葡萄乾麵包(德文Rosinen Brot)。 麵包尺寸大型(我的麵包機有分中型M,大型L, 特大XL)。起動製作。 4.於提示聲響時加入(a)後，隨即蓋上麵包機。完成烘焙時立即取出放涼。 待完全放涼後再切片。 -- 我的混血廚房..^O^ http://jenkitchen.blogspot.com 臉書:　http://tinyurl.com/ohr9nso --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 79.249.217.124 (德國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589884697.A.74F.html