[問題] 菜根一般是吃還不吃

看板 cookclub
作者 q910044 (拉鍊拖到皮)
時間 2020-05-01 08:12:04
留言 24則留言 (11推 1噓 12→)

像是美生菜菜根 花椰菜菜根 就是一些包菜你把葉子一片片拔開後中間會有跟梗 我一般是毫無猶豫的煮了 後來發現也有人毫無猶豫的丟了 我朋友看我煮菜根就一直在那說我很省 所以一般菜根是丟掉才正常嗎? --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 162.222.82.175 (加拿大)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1588291926.A.F2B.html

mepass: 要吃就吃 花椰菜梗我也會切塊一起煮 05/01 08:22

mepass: 菠菜根聽說也很營養 我就洗乾淨炒 05/01 08:23

kkazo: 花椰菜梗會吃耶!除非有空心爛掉的狀況,波菜根我媽說那個 05/01 08:26

kkazo: 很營養,所以都用刀子刮乾淨,洗一洗炒來吃 05/01 08:26

QAQc: 你想說的應該是梗不是根。至於吃不吃就看個人,有人覺得口感 05/01 08:35

QAQc: 太硬但也有人喜歡硬脆的。 05/01 08:35

lena98906: 偶爾會把梗斜切片狀和菜一起炒,最近常是整根丟進湯裡 05/01 08:56

lena98906: 一起煮,讓湯味道更豐富,要不要撈起來吃就看各人 05/01 08:56

paulsama: 我都洗乾淨丟冷凍,之後一次煮高湯用 05/01 09:38

nicefish: 我就愛吃那個,巴不得整盤都是梗 05/01 09:48

JamieTL: 梗洗乾淨會一起料理,根會卡泥土難洗就丟了 05/01 11:36

inggla: 喜歡花椰菜梗,炒菜煮湯都好吃。 05/01 12:19

janisyu: 那是莖不是根 05/01 13:26

janisyu: 花椰菜沒看過連根賣的 05/01 13:27

a1121210: 菜心可以切花上鹽泡軟或是燉他 05/01 13:49

ChungLi5566: 根是在土裡面的 05/01 14:18

chenyei: 你是不是分不清楚根和莖? 05/01 15:39

WenWen26: https://i.imgur.com/y8lj4C6.jpg 我以為你吃根,那是真 05/01 16:04

WenWen26: 的蠻省的 05/01 16:04

yoyufaye: 根會切掉,梗會吃,花椰菜梗外面纖維較粗可以削掉,切 05/02 03:15

yoyufaye: 片煮來吃 05/02 03:15

star02828: 他是想說梗啦 吃啊能吃也不難吃 咬比較久而已 05/03 08:52

andy780212: 冷凍 湊足後去買雞骨一起熬湯 05/03 14:48

vvindcat: 梗會留一些,太粗的就去掉 05/04 22:21

您可能感興趣