[食譜] 蔥肉水餃

以前當上班族中午一週可以吃三次水餃跟鍋貼，在灣區尤其是我們住的地方，我好像一間 水餃店都沒有看過，實在太想吃台灣味了！秉持著什麼都試著自己做做看的精神，我決定 直接自己來包水餃！ （滿多食譜都是介紹高麗菜或韭菜，但我覺得蔥肉似乎最省時！） *** 本日菜單 ***【蔥 肉 水 餃】 食譜如下： 豬絞肉 蔥 薑 米酒 白胡椒 鹽 麻油（重要） 水餃皮 製作餡料，把豬絞肉加入鹽、白胡椒、米酒（自己抓量，我怕豬腥味所以下比較重）麻油 （我也下滿多，吃起來有麻油香超棒）、薑末，攪拌至黏性，再放入蔥花，蔥跟肉的比例 我抓1.5：1，但看個人喜好，我喜歡咬下去可以咬到明顯青蔥的香味～ 我選省事的方式，直接用大華超市買的水餃皮，大約有45片，可以夠吃好幾餐下水! --完整圖文分享: https://www.instagram.com/p/B-bFVo2nxvj/?utm_source=ig_web_copy_link --更多食譜和灣區日常歡迎追蹤我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --
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推 yoyufaye: 也好像小籠包餡喔！ 04/03 05:14

推 xil: 美國豬臭到不敢吃 04/03 05:45