[問題] IH電子鍋怎麼煮桂格免浸泡五穀飯?

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作者 DearWing (努力加油力求振作)
時間 2020-04-01 13:34:25
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  因為有象印IH壓力電子鍋,大同電鍋很久以前就送人了,   前幾天買了桂格免浸泡的五穀米,發現用壓力電子鍋煮會變災難,   請問除了再買個小電鍋,用其他方法例如瓦斯爐煮以外,   有沒有人可以分享用壓力電子鍋煮成功的經驗?感謝。   --
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demon7398: 我沒有單煮過,但常與白米1:1煮,我用象印IH電子鍋快煮 04/01 14:05

demon7398: 模式當一般百米煮從沒失敗過 04/01 14:05

saluawu: 同樣跟白米1:1煮 但用象印一般電子鍋跟飛利浦微電鍋 用白 04/01 14:24

saluawu: 飯或快煮模式都沒問題 用飛牌的萬用鍋(電子壓力鍋)也OK喔 04/01 14:25

DearWing: 請問水量是加多少呢?我覺得自己剛煮完有點像年糕 哈哈 04/01 14:28

saluawu: 手上還有一台是福庫的IH壓力電子鍋 拿來煮糙米+五穀米也 04/01 14:28

saluawu: 沒問題 可以問一下是怎樣的的災難嗎? 04/01 14:29

saluawu: 我因為都是跟白米或糙米煮 加上不喜歡吃太軟的飯 都是用 04/01 14:31

saluawu: 1:1~1.1的米水去煮 04/01 14:32

DearWing: 主要是因為桂格的五穀米已經處理過了,不用浸泡,但我的 04/01 14:33

yanluan: 電子鍋我都米水1:1,用電鍋才會用到1.1-1.2 04/01 14:34

DearWing: 壓力電子鍋的白米飯會自動給壓力,那就變成一起放進去煮 04/01 14:34

DearWing: 五穀米會變太軟爛,沒有糙米應該有的口感 04/01 14:34

DearWing: 忘了說,用壓力電子鍋的白米是不用先浸泡的 04/01 14:35

baidmjjrwbb6: 用飛利浦金小萬煮糙米也很OK欸 可以自己調整壓力 所 04/01 15:35

baidmjjrwbb6: 以能找到自己最喜歡的口感~ 04/01 15:35

ChungLi5566: 沒煮過,你可以用快速米飯試米水比例 04/01 16:20

ChungLi5566: 快速=沒浸泡 沒悶蒸 直接加熱煮飯 04/01 16:21

DearWing: 樓上感謝,妳給我了我靈感去翻說明書,看那種模式不會加 04/01 16:39

DearWing: 壓,或者是顆粒感比較明顯 04/01 16:40

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