[食譜] 自製布丁奶茶DIY

看板 cookclub
作者 flert (星座不管用)
時間 2020-03-17 16:31:20
留言 24則留言 (16推 0噓 8→)

因為我自己很喜歡喝布丁奶茶 所以偶爾就想要嘗試自己從頭到尾製作一次 順便可以嘗試些配料當早餐 後來才發現製作布丁真的是一門技術活 一開始牛奶加入砂糖還好 混入雞蛋後要篩子篩兩次也還好 但是難就難在煮焦糖的部分 https://i.imgur.com/uuarsYt.jpg
看著教學說焦糖上色以後要趕快加熱水,不然會整個焦掉 我就整個緊張到不行 最後成品出來也不知道夠不夠焦 https://i.imgur.com/bw4uErc.jpg
然後依序倒入容器、倒的時候避免有氣泡也很困難 或許是因為焦糖水分太多,最後焦糖跟雞蛋的邊界變得有點模糊 拿出電鍋後,整個就是茶碗蒸的狀態 https://i.imgur.com/ZUsztTR.jpg
後來完全沒有家進奶茶的勇氣…….. 最後早上布丁奶茶吃的還是統一布丁…….. 這是樸素的布丁奶茶 寂寥的碗盤內浮著一座孤島,簡單卻療癒 https://i.imgur.com/RtjcpZm.jpg
這是用果汁機打碎布丁的布丁奶茶 看起來有點可怕 喝起來布丁跟奶茶的味道非常的融合,奶茶就算不加糖也可以很好喝 https://i.imgur.com/cBKHlJZ.jpg
這是加了玉米片的布丁奶茶 玉米片讓我想到秋天的庭院,將沾上玉米片的布丁放進口中 同時感受到兩種相異的口感是這個組合最特別的地方 https://i.imgur.com/lg1xt3K.jpg
加了五彩球的布丁奶茶(布丁攪碎版) 五彩球是我小時候喜歡的早餐選項 多虧了布丁奶茶,讓我重新拾起了兒時的歡樂 https://i.imgur.com/HKiEvg5.jpg
最後是什錦果麥 加進去以後想到了飲酒過量的自己……….. https://i.imgur.com/cPvvmte.jpg
話說布丁奶茶當早餐還可以加什麼 各位有什麼建議嗎? -- 明明就都是能吃的東西 我是想吃早餐,不是治療便秘阿阿阿 別這樣,吃起來還不錯 原來是這樣,所以本來就不會有分明的界線 吃了超級甜 原來是不夠焦 謝謝你~ 喔喔 這樣就比較不會像蒸蛋了 超好吃喔 杏仁布丁奶茶嗎? 好期待味道喔 我試試,感覺也很獵奇~
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zx19958482: 有點胎哥 這你敢吃喔? 03/17 17:13

monmonder: 你可以先咕狗一下統一布丁的成分啊... 03/17 17:17

Michola: 可以去早餐店買奶茶加上布丁,你肚子會跳舞~~ 03/17 17:20

Celestine: 最後一張嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 03/17 17:32

apnaapna: 焦糖跟布丁邊界模糊是正常的,因為布丁在烤的時候焦糖會 03/17 17:42

apnaapna: 再融化 03/17 17:42

apnaapna: 不過看起來確實不夠焦,吃起來應該很甜 03/17 17:43

tt50214tt: 莫名有種歡樂感 03/17 18:06

neueinin: 我覺得很棒 03/17 18:08

roberio: 布丁液倒進容器中的時候要慢一點比較不會有氣泡 03/17 18:38

roberio: 看到氣泡也可以用牙籤戳破或者是湯匙撈掉 03/17 18:39

JohnHong: 看起來很怪 不過應該鰻好吃的XD 03/17 19:54

bluetree: 堅果! 或者加杏仁粉如果你喜歡杏仁味道的話 03/18 09:16

bluetree: 加一點咖啡應該也可以 03/18 09:16

bluetree: 以上都要無糖的喔 03/18 09:16

year2020: 怎麼最後有點獵奇,能嘗試做看看紅茶三兄弟嗎?我想看 03/18 16:14

davismo: 一開始看的時候覺得歡樂,想到樓主最後吃了 覺得佩服 03/18 17:56

Bekkafly: 為什麼要把布丁打碎,不就是要吃布丁口感嗎囧 03/18 18:22

ulutiram: 不要玩食物!XDDDD 03/18 18:41

ulutiram: 看到你做的布丁忽然覺得統一布丁真的是有他經典存在意義 03/18 18:42

eesuoynac: 布丁打碎超好吃 小時候都這樣吃 03/18 21:50

jeaning: 不贊同吃化學品,可是你還是去買統一好了 03/19 18:29

balius: 口感見仁見智,有人仙草喜歡切大塊我就喜歡切到很細碎 03/20 08:09

kayahm: 看起來好黑暗料理啊......不過味道應該沒問題 03/20 23:10

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