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推 dontlie0105: 外面雞腿便當使用的是肉雞，成本大概30-40左右，你 02/11 11:59
→ dontlie0105: 買的應該是土雞腿，雞骨頭可以熬湯 02/11 11:59
推 maltum: 燉湯 02/11 11:59
推 minniegc: 煮雞湯的時後會一起丟進去燉湯 02/11 11:59
推 KARENPP: 不骨頭可以拿來熬煮高湯。看這價錢應該買的是仿土雞，比 02/11 12:01
→ KARENPP: 較好吃，也比自助餐的肉雞貴 02/11 12:01
→ KARENPP: (最前面多了一個"不"字) 02/11 12:02
推 ededws1: 煮湯唯一解 02/11 12:20
推 sundayhi: 這個腿好吃，不過肉比較厚。 02/11 12:42
推 mandyjasmine: 有卸下的雞骨頭我都包一包先冷凍，收集到一定的量 02/11 12:45
→ mandyjasmine: 可以煮湯 02/11 12:45
推 Sutter: 仿土雞用照燒的要煮一下喔，不然會有點硬 02/11 12:45
→ Sutter: 拿來燉或是煮湯很有彈性 02/11 12:46
→ sunnyzoe: 謝謝大家, 雞骨頭高湯, 要先燙嗎? 還是直接放進鍋滾? 02/11 14:58
推 asdwsd: 可以燙過 或是冷水下鍋慢慢撈泡 02/11 15:42
推 yesohya: 這兩者批發價一斤差十幾塊而已 怎麼回事就... XD 02/11 18:21
→ yesohya: 很多地方肉攤老闆約定成俗幾十年啦 XD 02/11 18:21
推 sammoon: 你應該是買到土雞 外面便當店用的是肉雞 02/11 18:27
推 aureliechen: 可以煮湯呀 02/11 19:17
推 fifybl: 仿土雞差不多吧 內含幫你去骨的服務費 02/11 19:34
推 sulumisun: 煮蘿蔔湯 02/11 20:02
推 mandyjasmine: 冷水加冷凍雞骨，用小到快熄的火煮，直到髒東西和 02/12 00:18
→ mandyjasmine: 血水出來，將骨頭洗淨，換水換鍋放蔥段薑片開始煮 02/12 00:18
→ mandyjasmine: 湯。可google:跑活水 02/12 00:18
→ mandyjasmine: 我今天就這樣煮，多加白蘿蔔和冰箱剩的香菜梗，非 02/12 00:20
→ mandyjasmine: 常鮮美的湯!!!!! 02/12 00:20
推 jmorpheus: 買的量天壤之別 02/12 03:58
→ sunnyzoe: 感謝, 今天就來買菜頭煮湯 02/12 07:52
推 x8109199: 雞骨可以不用跑水，稍微沖過洗血塊即可 02/12 11:30
→ mandyjasmine: 只要是肉要煮湯的，我一律要跑，因為湯真的乾淨很 02/12 22:26
→ mandyjasmine: 多 02/12 22:26
推 toeic900: 有跑湯乾淨很多 02/13 15:12
推 baidu: 偷偷說 菜市場肉雞體型小的整隻200-250 02/21 04:13