[問題] 羽衣甘藍的梗可以怎麼利用呢？

最近愛上羽衣甘藍，喜歡它微苦的味道 但幾乎所有的食譜都要去梗，覺得梗應該也有利用價值？ 目前看到一個食譜是把梗切細絲炒吻仔魚， 但我現在不吃吻仔魚，想請問各位高手， 羽衣甘藍的梗還可以怎麼利用呢？ --
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推 wiwic: 切碎炒蛋啊~~ 12/05 11:41

推 cjy0321: 做成泡菜？ 12/05 12:47

→ aureliechen: 可以拿來燉肉或者去掉外皮斜切薄快炒？ 12/05 14:30

→ mrschiu: 如果太粗不好咬可以煮熟之後打成泥或是打成汁... 12/05 15:04

→ mrschiu: 直接喝掉或是加蘋果或是濃湯都美味... 12/05 15:04

推 x8109199: 熬湯可以用 12/05 16:10

推 cy1107: 跟排骨一起煮菜心湯 12/05 19:25

推 smillface: 拿去種，會養出更多羽衣甘藍 12/05 19:43