[閒聊] 萬家香糯米醋跟珍釀白醋，其實一樣?

話說 剛才去買醋 發現萬家香的 珍釀白醋 跟 糯米醋 兩者除了品名跟容量外 產品敘述十分雷同 原料(水、酒精、糯米)跟營養標示 更是完全一樣 其他家 同時有推白醋跟糯米醋的話 原料跟營養標示都會不同 萬家香是不是偷懶 同個產品兩種包裝啊? BTW 糯米醋 跟 白醋 風味上到底有沒有不同啊? -- 工研糯米醋 跟 工研白醋 雖然原料相同 但是營養成分不同 前者碳水化合物1.8g(包括糖1.7g) 後者碳水化合物1g(包括糖0.9g) 可以前者比較甜一些
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推 Kreen: 糯米醋更酸一點。 05/01 20:09

推 scarfman: 可能差別在原料的比例不同，做出來的味道就會不一樣 05/02 10:06

推 DLLee: 我也為此被困擾很久...同家產品不能說一下2者差在哪嘛... 05/02 17:35

推 a1121210: 不知道，可能白醋有額外放一些香料或參水吧......米酒頭 05/02 18:35

→ a1121210: 紅標米酒和料理米酒好像都是稀釋出來濃度比較低的 05/02 18:36

推 orangeccc: 公研也有一樣的問題，白醋和糯米醋，成分都一樣，沒有 05/02 21:23

→ orangeccc: 標比例實在很疑惑呀 05/02 21:23