[食譜] 嫩煎豬菲力。不用長時間醃醬油 依然美味!

全圖文分享: http://sisicooking.blogspot.com/2018/10/blog-post_2.html 煎豬肉片，我喜歡選較好的肉質，用鹽、香草和橄欖油醃15分鐘，不沾粉直接下鍋煎就好 好吃! [食材] 豬肉片 8片 鹽 酌量 西班牙紅椒粉 酌量 蒔蘿粉 酌量 橄欖油 酌量 葵花油 1大匙 [作法] 1.先將豬肉片擦乾，加入鹽、西班牙紅椒粉、蒔蘿粉、橄欖油醃漬15分鐘。 2.熱鍋後倒入葵花油，將豬肉片放入鍋中用中小火煎到兩面全熟即完成。 -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ --
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推 mahaha2309: 我一直想問paprika沒有特別講哪種就直接用甜味嗎 常常 10/05 21:09

→ mahaha2309: 外國食譜都不會說是甜味還辣味.. 10/05 21:09

→ beareni: 大部分都是指西班牙煙燻紅椒粉，沒有辣度的 10/05 22:06

→ eve781022: 很喜歡紅椒粉耶 但上次去西班牙剛好沒買到煙燻味 可惜 10/05 22:41

→ eve781022: 最近用它煎雞排也好好吃 10/05 22:42

推 mahaha2309: 但是像是Gordan Ramsey用的La Chinata就有分甜的跟辣 10/06 01:02

→ mahaha2309: 的 這時候他常常只說是smoked paprika就不知道怎麼用. 10/06 01:02

→ orangeccc: 其實辣不辣都可以，看妳吃不吃辣而已 10/06 21:06