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推 isaws: 用比較厚一些的容器/不要加熱太久試試看？ 07/23 12:12
推 supremekuo: 蛋有過篩嗎？可能是蛋筋 07/23 12:17
→ smallshow3: 接觸容器的地方比較燙，正常？ 07/23 12:20
→ mrschiu: 那個厚度應該剛好是微波爐加熱的波長如果你不喜歡這樣... 07/23 12:40
→ mrschiu: 你可以用小一點的容器例如茶杯細長狀直徑小就看不出來... 07/23 12:41
→ mrschiu: 或是蛋液加熱到大約50是左右的時候你拿出來攪拌刮下邊緣 07/23 12:42
→ mrschiu: 再加熱到會凝固的溫度的時候就看不出來了... 07/23 12:43
→ mrschiu: 對不起我搞錯那個不是我講的那樣請當我沒講... 07/23 12:44
推 isaws: 樓上有點可愛哈哈哈哈哈哈哈 07/23 12:56
推 novarossi: 用電鍋蒸應該就不會了 07/23 14:18
推 rosemary: 我覺得正常耶 接觸容器的地方本來就比較燙 尤其是表面 07/23 15:38
推 rosemary: 溫度再降低 然後增加加熱時間 表面封住或許能改善 07/23 15:40
→ rosemary: 但這樣更耗電而且增加烹煮時間 所以我不會為了那一環 07/23 15:41
→ rosemary: 特地調整XD 07/23 15:41
推 s2657507: 別管你老公說什麼 好吃就好 07/23 18:12
推 patty0509: 隔水蒸試試，烤布丁如果隔水不夠高也會有 07/23 18:31
→ Adven: 用電鍋蒸確實沒看過07/23 21:14
推 kirocat: 我用電鍋蒸太久的時候也會出現07/23 22:42
推 royant399: 正常喔！介意的話分段加熱，中間打開用筷子刮邊緣後攪07/24 00:12
→ royant399: 拌07/24 00:12
推 annelephant: (別管老公說什麼 好吃就好)這個好笑! 但 有時候力求 07/25 16:36
→ annelephant: 完美，總是會介意 07/25 16:37
推 woomimi: 可以請問你高湯怎麼弄呢？ 08/07 13:55