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spaghetti alla puttanesca ，這是一道傳統的義大利料理，鹹辣酸香俱佳的重口味非常
適合現在的天氣！
材料：（2人份）
1: 半顆洋蔥切末
2: 橄欖20顆可切半可不切，傳統是黑橄欖，我喜歡綠橄欖
3:濃縮蕃茄醬半罐
4:番茄丁罐頭半罐濾汁
5:蒜頭5顆切碎
6:辣椒兩條切碎
7:黃檸檬刮皮，擠汁（一顆）
8:奶油一湯匙，橄欖油一大湯匙
9: 油漬鯷魚5條切碎
10: 天使細麵200g
11:帕瑪森乳酪一塊
12:酸豆一湯匙
做法
麵先用滾鹽水煮好放涼（我只煮兩分鐘）
1: 奶油橄欖油加熱融化後炒洋蔥、蒜末、以及辣椒末
2: 洋蔥半透明的時候加入鯷魚末，續炒到魚末融化後加入蕃茄醬，番茄丁以及酸豆均勻
拌炒
3:加入二湯匙煮麵水，倒入橄欖，黃檸檬皮以及檸檬汁還有放涼的麵，大火快炒收汁
4:吃之前灑上現磨帕瑪森乳酪，擺上新鮮羅勒葉裝飾就好囉！！
配啤酒應該很棒，我是自己調了杯黃檸檬蜂蜜薄荷水，也很消暑：）
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.228.223※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1525532625.A.1E5.html
推 ERDDD: 你上面橄欖跟羅勒不切是裝飾用嗎？好大好可愛XD 05/05 23:42
→ sinek: 恩恩，我裡面埋了不少橄欖xD 羅勒裝飾的 05/06 00:00
推 tivi: 好吃 05/06 16:16
→ PP68: 最近也連續做了三次這料理,一般外食真的很難吃到這口味 05/06 21:17
→ PP68: 想體驗有別於一般常見紅白青醬口味的義大利麵,這道很棒! 05/06 21:20
推 peil: 我最愛這款義大利麵 可是點這款常讓朋友覺得cp值很低（單價 05/06 22:56
→ peil: 一樣 卻沒有料） 05/06 22:56
推 ug771: 自己做比較划算～ 05/07 07:36
