[問題] 粉絲煮不爛?

看板 cookclub
作者 diverse101 (倒楣氣都聚集我這)
時間 2018-04-17 17:29:28
留言 31則留言 (11推 0噓 20→)

我媽幾乎不吃粉絲 所以她不知道 我已經用熱水泡一個小時 再煮15分鐘 為什麼咬起來還是有點硬硬地 (不知道這有沒有字數限制 有的話再來加字) -- 沒錯 我就是買到綠色的 嗚嗚 原來如此阿
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depravity: 我買的純綠豆澱粉包裝說明是要20分鐘 04/17 17:46

diverse101: 喔 那請問你有先泡水或熱水嗎 04/17 18:12

annaliu1991: 我覺得粉絲好像冷了更吸湯?(也可能是錯覺XD) 04/17 18:13

diverse101: 我買的是龍口粉絲 04/17 18:14

wolfplay: 我是煮10幾分然後悶15分或更久 湯會被吸掉就是了 04/17 18:40

Merrydancer: 純綠豆的口感比較脆,有加其他的口感比較軟 04/17 19:12

ytwu: 你買綠色包裝的龍口粉絲嗎?我印象中綠色久煮不爛,紅色很 04/17 19:33

ytwu: 快就爛 04/17 19:33

toyant: 龍口有一款是耐煮型的(綠色包裝,右下角有"耐煮"字樣), 04/17 19:38

toyant: 我之前有一次也誤買,完全煮不軟,口感很像在咬橡皮筋, 04/17 19:38

toyant: 後來才知道要買紅色包裝,才是我所熟悉的冬粉啊~ 04/17 19:38

lavender0502: 我買過一次無麩質的,煮不爛,非常難吃 04/17 22:09

yafann: 但紅色包裝的龍口粉絲也是要煮很久哦。要比別牌的牌子煮 04/17 22:36

yafann: 得久唷。 04/17 22:36

pilione: 我喜歡吃煮不爛的,請問你是買哪牌XD 04/18 00:09

rosemary: 綠色龍口粉絲是很多人的陷阱 常看到有人問 我也問過XD 04/18 02:01

tsuki0826: 之前要買都被別人說現在的冬粉其實是塑膠XD 04/18 23:47

neveneve: 那麼綠色耐煮的粉絲,適合拿來做什麼呢? 04/19 01:10

mrschiu: 韓式冷麵韓式雜菜用的冷麵的成分和這種煮不爛的粉絲相同 04/19 02:50

mrschiu: 這種耐煮的粉絲原本是火鍋用的... 04/19 02:53

mrschiu: 韓式冷麵是要用剪刀剪著吃的...有的人就喜歡咬不斷到極致 04/19 02:54

mrschiu: 四川酸辣粉也適合這種煮不爛的粉絲可是成分不同香氣不同 04/19 04:29

mrschiu: 反正重口味口感相似就很像了... 04/19 04:29

xiaoxiao: 我也吃過,家人買的,就算煮20多分鐘吃起來頂多像蒟蒻 04/19 14:44

keepguest: 純綠豆粉絲就久煮不爛 一泡就軟不是純綠豆粉 價錢便宜 04/19 17:56

keepguest: 一半 04/19 17:56

keepguest: 煮15分會比較軟 煮久不軟爛 比較有口感 04/19 17:59

mrschiu: 純馬鈴薯也煮不爛... 04/20 00:29

yoomin4u: 要買沒有寫耐煮的,喜歡吃軟冬粉又買錯的路過 04/20 09:38

moonline: 我想找小時後記憶中的粉絲 久煮會軟爛的那種QQ 04/20 20:55

moonline: 印象中甜味有股明顯的澱粉甜味QQ 04/20 20:55

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