Re: [問題] 烏魚子該如何料理?

: 因為平常家裡根本沒有在開火，都是吃外食 : 但前陣子竟然收到烏魚子！！！ : 又驚又喜！但又好煩惱該怎麼吃才好 : 沒有什麼料理底子的我，會不會把原本高檔的烏魚子料理的不好吃啊！ : 甚至還有考慮要不要乾脆直接轉送給別人．．．． : 但最後又想到送的人的心意，而且難得可以收到這麼好的東西呀～ : 有在網路上看到有人拿來切碎炒飯、高粱酒烤烏魚子 : 還有聽說有人直接拿來吃？驚！印象中烏魚子不是應該要料理過才能吃嗎？ : 不過如果可以生吃的話，就解決了我的困擾啦！ : 我就是很懶又很怕料理失敗的人～哈哈哈 : 有沒有比較不容易失敗的方法？ : 大家都是怎麼樣料理烏魚子的呢？ 我們家是在耐熱的盤子上放一點酒 （紹興高粱米酒等等） 把烏魚子剝皮 在盛著酒的盤子上點火然後稍微烤一下烏魚子 烤好切一切就能吃了～ 我們家還會把烏魚子拿來配水果片，像是蘋果或水梨，蠻解膩而且蠻好吃的 by 不喜歡配蘿蔔片的人 --
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推 ccaaccaa: 或蒜苗XD 02/14 16:54

推 pibidiq: 烏魚子真的真的很好吃啊！！蘋果也可以 02/14 17:03

推 bohei: 水梨讚讚讚 02/14 17:07

推 taroro: 蘋果跟白蘿蔔片夾起來一起吃 超讚 02/14 18:26

推 brendal: 千萬別用陶瓷盤子，品質不佳的會裂開 02/14 21:10

推 JingP: 想吃 02/14 21:55

推 F7shakeMINI: 推薦用棗子 02/15 12:04

推 pankey: 烏魚子要剝皮!!??我晚餐直接小火慢煎，沒感覺有吃到怪東 02/15 22:28

→ pankey: 西啊 02/15 22:28

→ positMIT: 一層膜 可以吃 02/15 23:06

→ yesohya: 有一層膜，放心那天然的 XD 02/15 23:06

推 CMLeeptt: 膜可以吃；剝掉口感比較好 02/16 19:42

推 thera216: 膜不能吃吧？你不知道日曬的過程中有多少蒼蠅沾過 03/05 01:52