[心得] 套房聖誕晚餐

看板 cookclub
作者 a70835999 (鞋帶)
時間 2017-12-24 20:57:58
留言 13則留言 (12推 0噓 1→)

今年聖誕跟男友決定在家過,免去人擠人的麻煩XD https://i.imgur.com/MLFugYI.jpg
先放上完成圖,廚房設備如下圖 https://i.imgur.com/rwCzjo0.jpg
詳細菜單 https://i.imgur.com/gXVwLca.jpg
為了避免手忙腳亂,所以事先把所有食譜都集中整理好後排出先後順序,盡量減少洗東西的次數 (最後竟然一個平底鍋到底XDD) https://i.imgur.com/2UUniq8.jpg
鯛魚起司: 因為冷了也好吃,所以第一個處理。鯛魚片裹麵粉、蒜粉和鹽巴煎過,起司用的是Costco的布利乾酪 https://i.imgur.com/0lAAfvE.jpg
蒜香蝦仁: 蒜頭爆香後加蘑菇與蝦仁,香料用羅勒和紅椒粉 https://i.imgur.com/YeOfZvE.jpg
牛排的紅酒醬比例隨便抓,不用高湯,加煎牛排產生的肉汁就不錯吃了 麵包的抹醬是松露奶油,無鹽奶油室溫軟化後拌入黑松露醬,如果講究一點還能再加檸檬皮跟乾辣椒碎,但是我們都覺得這樣就很好吃了(食譜來自iCook) 兩人份的預算最後是400/人含那隻其實不太好喝的紅酒,沙拉和小圓麵包是現成的,以上,是最後給男友洗碗的報導XDD --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.13.35.66
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1514120280.A.533.html

mayK: 好閃好幸福好好吃哦! 12/24 21:16

risa3333: 真是有心料理耶! 12/24 21:29

kolasami: 這樣準備就滿有氣氛的耶 12/24 22:36

yuurei: 好好喔,我也好想煮二人耶誕大餐,無奈老公只想跟婆家人過 12/24 23:04

yuurei: 節 12/24 23:04

DuoDuokk77: 好用心 12/24 23:23

mag88078: Trello還可以這樣用XD 12/25 00:17

summeruse: 很不錯耶!!! 12/25 02:00

socotia: 看到7F才注意到菜單是trello耶 XDD 12/25 17:15

luxylu: 這廚房可以做這樣還滿厲害 12/25 17:28

arazu: 你真厲害! 12/25 17:57

jumprabbit: 廚房陽春 菜色一流 好狂 12/26 00:27

kaihon: 棒 12/26 16:31

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