※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1511974605.A.600.html
→ Honoeye: 你的油太少 11/30 00:57
→ cupG: 直接放咖哩或濃湯裡 薯泥沙拉也可以 11/30 01:04
→ cupG: 煎就你溫度不夠高 它下去溫度降太快就會變得沾 11/30 01:05
→ cupG: 油不夠也是有可能 11/30 01:06
→ yijosan: 鍋要熱、油要多、不要一直動它頂多晃晃鍋子 11/30 01:07
→ yijosan: 個人覺得生馬鈴薯剉絲比較好吃 11/30 01:08
→ smallshow3: 鍋子灑水，熱到蒸乾才放油，再等油熱才下餅，剛放要滑 11/30 01:08
→ smallshow3: 一滑，之後可以調火放著 11/30 01:08
→ cupG: 詳情可以google讓各種鍋子不沾鍋的方法 11/30 01:12
→ yesohya: 半煎炸 11/30 01:43
推 bluejark: 把薯泥做成西班牙蛋餅的方式 11/30 02:36
→ mrschiu: 墊一張烤盤紙... 11/30 03:48
推 elvire: 直接放回電鍋裡面烤 11/30 08:36
→ ryanbin: 油多就行了 11/30 08:51
→ gogomeme: 加些馬鈴薯粉再煎呢？就不會散了。 11/30 09:43
推 paulsama: 用煎炸方式才會好吃 11/30 10:14
推 nacy204327: 剛剛才吃完XD 我用旋風烤箱，跟氣炸鍋功能有點像 11/30 10:28
→ ChungLi5566: 鍋子熱到170度以上給它吃油 就不沾了 11/30 16:30
推 StacyZhang: 這很簡單，潤鍋、油量夠、鍋夠熱，就是不沾效果了 12/01 00:04
→ bankaccount: 謝謝大家，我熱鍋也倒了很多油，結果油被吸光，薯餅 12/01 01:57
→ bankaccount: 還是破掉，可能我馬鈴薯蒸太爛也有關係。下次馬鈴薯 12/01 01:57
→ bankaccount: 不要蒸太爛試試看。 12/01 01:57
→ cupG: 可能就馬鈴薯水太多降溫太快吧 12/01 01:59
→ fortrees: 先放冷蒸發水份 不要蒸完馬上煎 12/02 11:32