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推 dunkindonut: 烤完再切才不會乾掉吧？ 類似英式烤牛肉的做法 09/28 20:45
推 kaimingo752: 你要直接切小塊烤可能要買牛小排或牛肋條這種腹脅部 09/28 23:17
→ kaimingo752: 的較適合吧，不然不好控制熟度也易流失一定風味！ 09/28 23:17
→ DWR: 為什麼不烤好了再切呢?Y 09/28 23:57
推 g432iw: 可以烤大塊的牛肉喔，不過建議可以煎過後再烤比較合適， 09/29 01:34
→ g432iw: 部位看妳喜歡吃什麼口感，紐約客肋眼比較有嚼勁，菲力就 09/29 01:34
→ g432iw: 比較嫩，給妳參考一下 09/29 01:34
→ supa64: 烤箱烤如果30以上基本上可以做英式爐烤牛肉方式來烤.烤好 09/29 02:46
→ supa64: 記得先用鋁箔包起來放置.然後再來切. 09/29 02:47
→ yesohya: 第一次就打算直接當中秋節用 啥都不適合 09/29 17:25
→ yesohya: 除非你們全部的人都做好大不了吃失敗品的準備 09/29 17:26
推 bryansun: 骰子牛適合..但要稍微大顆一點的骰子 09/29 18:57
→ bryansun: 美國牛就是好在隨便烤都好吃 09/29 18:58