[食譜] 德式香蕉低脂起士優酪乳甜點(Bananenquark)

真相:http://tinyurl.com/ylhamuv 二份鐘速成的小學生甜點：德式香蕉低脂起士優酪乳甜點(Bananenquark) 我們家那個小學生，自從開始學從”做菜學作文”事件之後， 第二份作業的食譜，就是德式香蕉低脂起士優酪乳甜點(BANANENQUARK)。 (PS.BANANENQUARK是德文；英文應該是BANANA QUARK DESSERT。) 當然，做這項功課，媽媽一定又得施工加監工， 不過我教她的寫法，老師顯然不滿意。 老師要求的是要敘述法，不是食譜書上的寫法。 所以，她昨天放學回來，就跟我反應，然後要求，要自己再做一次！ 第一次，我很乾脆的，把全部材料都倒進果汁機！ (果然是很懶的媽媽，一心想要速戰速決啊！) 不過這一次，是根據老師建議的做法， 先打鮮奶油！(我猜，老師就是要小朋友們，多寫些陳述吧!) 因為是小學生甜點，當然材料做法都很簡單。 材料:(二人份) 香蕉二條(切小片) 糖一大匙 鮮奶油100cc 德式水果起士優格一杯(QUARK-YOUGURT CREAM/如圖) 註:如無德式起士優酪乳，可以用100cc的低脂奶油起士+100cc的水果或原味優格+一匙糖 ，混合取代) 做法: 1.鮮奶油加糖用電動攪拌器，打至乳霜狀。 2.加入切片的香蕉與起士優格，續均云即可。 3.可以隨喜好，再加上些彩色糖粉，或QQ糖當裝飾。 因為香蕉很成熟，所以在打發的過程，即會自成細塊狀。 這是一道，可以讓小朋友自己操作的簡易甜點。 也可以親子同樂喔! 食材說明: QUARK是德式低脂起士，亦是德式起士蛋糕的基本食材。 基本上可以用低脂奶油優格起士(CREAM CHEESE WITH YOUGURT)代替。 低脂奶油起士口感上比起來，比較滑潤，奶香味也較德式低脂起士QUARK重些。 維基百科的英文說明參考資料: http://en.wikipedia.org/wiki/Quark_(cheese) -- ◆ From: 87.165.200.206
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