看板cookclub
無音樂圖文版
http://goo.gl/s5ECmw
本篇就是馬拉松的最後一篇啦，
一次將最後50%的紀錄分享給大家。
針對大家問的幾個問題來先回應一下，
1. 編輯的APP是哪一個阿? 我使用的編輯APP為黃油相機喔。
2. 這一個月有變胖嗎? 本來就不瘦XDD所以也沒特別因為這一個月變胖很多XDD
第15日，4月25日，第八站: 義大利。
早餐: 甜橙蛋糕佐藍莓優格。
這次甜橙蛋糕有點過甜，所以加了藍莓優格互相調和一下。
中午: 泡麵比薩，
簡易做法: 將辛拉麵的麵，煮熟撈起，加入一顆全蛋攪拌均勻，
倒入平底鍋煎成型，此時鋪上番茄醬蝦子及起司(自己喜歡的料)，
放入烤箱烤15分鐘。就完成囉，很好吃喔!!!
晚餐: 很多朋友都喜歡吃千層麵，
這次我將千層麵換成南瓜，喜歡甜鹹甜鹹的口感~~
http://imgur.com/rNDI6yR
第16日，4月26日，第九站: 捷克。
早: 肉醬饅頭+藍莓優格+太陽蛋+小熱狗
午: 義式肉醬麵佐太陽蛋
晚: 馬鈴薯煎餅佐菇菇肉醬
今天腦公身體痊癒了，所以做了捷克的家常料理，馬鈴薯煎餅給我吃，
外皮脆脆裡面QQ的好吃，明天要繼續加油!!!!
http://imgur.com/FBgXXWQ
蛋皮花和水煮蛋花的做法如下:
水煮蛋花: 用五根竹籤和塑膠袋或保鮮膜捲起來，冰冰箱半小時就可以了。
http://imgur.com/Jbx8IcY
蛋皮花:將一大張蛋皮切一半，然後捲兩次，切很多刀*|*的形狀，
之後再捲起來用牙籤固定。
第17日，4月27日，第十站 : 德國。
早: 古早味蛋餅
午: 蚵仔煎
晚餐 :德國啤酒豬腳
參考的食譜為 :
https://goo.gl/PS2SmX
簡易說明:把豬腳用鹽及黑胡椒醃一下，在烤盤上放上洋蔥接著放上豬腳倒入啤酒烤30分
鐘(220度)，接著放入馬鈴薯及蘋果當然還有啤酒烤1小時(160~175度)，
接著再加啤酒一樣溫度烤一小時，最後220度烤30分鐘，即可出爐。
烤出來的皮和我在德國吃的一樣，超硬XDD根本很難咬，
但是裡面的肉很嫩好吃搭配酸菜剛剛好。
http://imgur.com/HPLR7CG
第18日，4月28日，第十一站: 法國。
早 :美式軟餅 午: 清冰箱料理
美式軟餅配牛奶，真的剛剛好。好吃。
我參考的食譜
http://goo.gl/oYZ4RO
原食譜用高筋，我改用低筋還是好吃喔，更軟一點。
晚: 普羅旺斯燉菜，
料理鼠王裡的料理，超簡單，
只要買到櫛瓜一切好辦，
簡易做法: 將彩椒番茄及洋蔥切塊，熱油拌炒再加入普羅旺斯香料及鹽巴調味。
倒入烤盤中，再將切好的櫛瓜美美的排好淋上橄欖油撒上香料，
180度烤30分鐘就完成。就很蔬菜味，感覺超健康的，但是我真的無法吃完XDDDD
http://imgur.com/iB56Ba5
第19日，4月29日，第十二&十三站:西班牙和英國 。
早餐:反烤蘋果塔。
簡易做法:將青蘋果用焦糖煮軟後，倒入有墊烤紙的塔模中，
再把塔皮蓋上去，烤20~30分鐘，倒扣就完成了。
午餐為西班牙海鮮燉飯。
我的拿手菜XDD將蝦高湯和蛤蜊高湯一起燉飯，
真的好好吃，大家一定要試試看。
晚餐:英式司康。
很久以前有做過，但是不是很成功扁扁的，
但這次很成功高高的，和草莓醬及奶油乳酪一起吃，
好肥好罪惡好好吃。
網路上食譜很多大家可以參考。
**記得麵團不要揉太久，有成團就好囉。
http://imgur.com/qhZVq9B
第20日，4月30日，第十四站: 西非。
早午: 蔥餅，
是看網路上面爺爺的蔥油餅的配方做的，
沒有用太多油煎所以吃起來乾乾的，
之後有用油來炸餅，就好吃非常多!!!!
下午:油漬蕃茄及檸檬凝乳
油漬番茄的我是參考這裡
https://www.youtube.com/watch?v=BNOFE5CAlrQ
基本上就是把小番茄切半，撒上糖 香料 鹽 及橄欖油(我試用玄米油)。
放置烤箱150度考一小時，真的很好吃，又萬用XDD
大家一定要試試看。
晚: Jollof Rice
這是西非很普遍的的料理，每一家的作法都不同。
不過基本上就是把紅椒 番茄 香料 調味料 油等先打成泥，再拿來煮飯。
我參考的是 Jamie Oilver 的食譜。(他要來台灣開店了說~~)
可能因為番茄放得比較多，吃起來蠻像之前流行的一個番茄飯XDD
然後我又搭了油漬番茄，很搭喔。
http://imgur.com/sGrJzsA
第21日，5月1日，第十五站: 埃及。
早午: 油漬番茄肉醬麵+英式司康佐檸檬凝乳 下午: 油封蒜
油封蒜也是很好用，將新鮮蒜頭加入香料和橄欖油小火滾1小時，
蒜頭都變成馬鈴薯XDD沒有蒜味，油變得好香，我現在都拿來炒菜。
晚: Koshari
這是埃及傳統的素食，真的好好吃!!!!!!
扁豆+香米超美味。
我是照這個影片做的
https://www.youtube.com/watch?v=qe2qb-Sme-g，
從最下層為扁豆+香米，是先將油用洋蔥炒過，微焦後撈起洋蔥用此油來煮，
再加入水及一些香料及鹽調味。
中層為普通的義大利麵。
上層為番茄醬，用番茄泥 香料 醋 鹽等製作。
最上層為鷹嘴豆(我用夏威夷豆代替)及一開始炒的洋蔥，
雖然每一項看起來都很平凡，但是全部吃起來很好吃呢。
有興趣的素食朋友可以做做看喔。
http://imgur.com/hVM01hs
第22日，5月2日，第十六站: 南非。
早: 紅豆牛奶土司+油漬蕃茄&油封蒜吐司+紅豆牛奶
午: 紫色高麗菜炒麵
用紫色高麗菜炒的麵，
吃起來就普通高麗菜，但顏色很神奇。
晚: 起司節瓜+扁豆香米+Chakalaka+Sosaties
因為太喜歡扁豆香米，所以又煮了一次，
我的朋友和我說南非人很愛吃BBQ，所以找了南非Sosaties的食譜來做，
我是照這個食譜做的
https://www.youtube.com/watch?v=er3GPnZys7s，
我把羊肉換成了雞肉和豬肉而已，這個食譜有用杏桃果醬下去醃肉，
蠻特別的，我改成柳橙果醬也好吃喔。詳細醃料可以點進去youtube看看喔。
Chakalaka通常是BBQ的配菜，其實就是把青椒(我改成紅椒)和洋蔥及四季豆等
和咖哩粉 香料 及辣椒拌炒，非常的簡單。
http://imgur.com/hI02K9i
第23日，5月3日，第十七站: 摩洛哥。
早: 起司蛋吐司+抹茶紅豆牛奶
午: 蝦子咖哩炒麵，
晚 : Couscous Tfaya (庫斯庫斯佐焦糖洋蔥)，
庫斯庫斯大家應該都不陌生，是減肥人士的好食材，
煮起來又快速，但.....但它有一個味道我不喜歡吃。
食譜參考為
https://www.youtube.com/watch?v=1t8PdfqYm9g
是一道庫斯庫斯+香料煮雞腿+焦糖洋蔥+鷹嘴豆的一道菜。
http://imgur.com/QExmJcK
第24日，5月4日，第十八站: 巴西。
早 : 乳酪布蕾燒
上層為焦糖烤布蕾，下層為輕乳酪蛋糕
參考 俏媽咪潔思米的食譜
下午茶: Quindim (椰奶椰絲蛋黃製作)
巴西有名的甜點，youtube上面有很多食譜。
有興趣可以找找看，喜歡椰子的朋友一定會喜歡。
吃起來就像椰奶布蕾的感覺。
晚: Moqueca(椰奶燉魚)
參考食譜
https://www.youtube.com/watch?v=Q8qKhauyMGE
作法很簡單，將洋蔥甜椒番茄炒一炒後，加點香料及鹽調味，
放入鯛魚(肉不易破的魚)海鮮，
倒入椰奶燉煮10~15分鐘，再加入一點蝦高湯，就完成了。
http://imgur.com/QExmJcK
第25日，5月5日，第十九站: 阿根廷。
早: 很大佛卡夏佐油封蒜。
午: 雞翅包扁豆飯
用剪刀將骨頭取出，塞入扁豆飯，下鍋煎熟。
扁豆飯原本就很好吃了，吸了雞汁更加完美。
晚 : Milanesa Napolitana (烤肉排佐蕃茄醬汁再加起司)
阿根廷的comfort food-Milanesa Napolitana，就是烤肉排淋上番茄紅醬的料理，
通常他們還會和起司火腿一起烤，總之是非常胖的食物XD
http://imgur.com/goqlDxg
第26日，5月6日，第二十站: 智利。
早: 佛卡夏佐油漬蕃茄
午 : 炒辛拉麵加牛排
吃膩了湯麵口味，這次用牛奶來炒辛拉麵一樣好吃。
晚: Empanada (咖哩餃的外皮包牛肉絞肉炒果乾)
Empanada，是16世紀由西班牙傳過去小吃，在南美洲很流行，
其實就是酥鬆的外皮裡面包碎肉起司及果乾，
依照自己喜歡變化，亞洲也相當常見的食物。
http://imgur.com/YCLlSmp
第27日，5月7日，第二十一站: 祕魯。
早: 檸檬塔
午: 很多我做給媽咪的甜點XDD
晚: Aji de Gallina(辣起司飯)
準備的料理為Aji de Gallina，用當地的黃辣椒所做成辣起司飯，
也是16世紀受西班牙人影響和當地食材合併的料理。
製作非常簡單，
將吐司及牛奶和一些起司用果汁機打碎，
炒好洋蔥及加入香料及辣椒後再把牛奶醬倒入滾煮，調味完後加入雞胸肉絲拌勻即完成！
http://imgur.com/705exCi
第28日，5月8日，第二十二站: 墨西哥。
早: 法國吐司+太陽蛋+辣起司醬+生菜+油漬蕃茄
午及晚:雞肉捲+全手工墨西哥餅皮+酪梨醬+莎莎醬+奇異果莎莎醬
米胖全手工的墨西哥捲餅和脆餅，傳統莎莎醬，還有我特製的奇異果莎莎醬，
以及最愛的酪梨醬，配美劇超剛好啊！從下午一路吃到晚餐XD
墨西哥食物都很簡單又好吃，好喜歡墨西哥辣椒阿。
http://imgur.com/bgVvxbo
第29日，5月9日，第二十三站: 美國。
早: 炸蔥油餅加蛋。
午:莎莎雞肉吐司塔
將吐司壓入馬芬模中，放入煎好的雞肉塊倒入蛋奶液，
放入烤箱烘烤約180度20分鐘，出爐後和昨天剩下的莎莎醬一起吃。
下午: 黃金吐司條
將吐司邊塗上奶油在撒上砂糖，送入烤箱烤至金黃酥脆。
晚: 超大三層肉起司漢堡
今晚的重頭戲是超大漢堡，自己做了一個大麵包，
搭配上黑巧克力醬 墨西哥辣椒 番茄 酸黃瓜 生菜及 三層起司漢堡排，
兩個人吃剛剛好!!!
http://imgur.com/JLh9HfY
第30日，5月10日，第二十四站及二十五站:加拿大及泰國 。
早: 鹽燒雞蛋炒麵佐太陽蛋
今天是最後一天啦，
今天中午我們到了加拿大，吃了最有名的Poutine。
簡單來說就是薯條+起司+稠稠的高湯肉汁～就是一個結合所有肥胖的食物XD
為了降低熱量，薯條是用烤的。
晚上我們回到亞洲，到泰國結束我們這次的愛妻煮食馬拉松！
都是大家熟悉的菜餚，檸檬魚、打拋肉、椒麻雞和紙蒸綠咖哩蝦，再次感謝大家的支持。
泰式料理都好下飯，前三道都是參考阿基師及詹姆士的食譜，youtube都有影片喔。
紙蒸綠咖哩蝦，將蝦子 綠咖哩 椰蓉 一點點椰奶 檸檬葉 及番茄 放到烘焙紙上包起來，
放到平底鍋煮5分鐘，就可以上桌了。
http://imgur.com/p4JfTcu
感謝大家的收看。
--
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.212.25※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1465209023.A.A1E.html
推 chienweisi: 每一餐看起來都好幸福<306/06 18:53
→ maybehsin: 好可愛的概念06/06 19:02
推 ug771: 我覺得你強爆了 06/06 21:44
推 mayoxx: 超級厲害！！圖片排版也好可愛！ 06/07 00:24
推 remenberegg: 好強哦…… 06/07 10:51
推 lyndilyndi: 推!超棒的!! 06/07 13:16
推 matuser: 不論味道，光看擺盤跟毅力就大推！ 06/11 00:15