[問題] 豆薯可以拿來做什麼料理?

最近媽媽買了一個比較不常見的食材 豆薯 我才發現 原來自助餐常見的一道 像筍子又像馬鈴薯的菜就是他!!! 不過自助餐的做法不外乎就是挫籤炒蛋or紅蘿蔔之類的 我沒有很愛 不知道他可以拿來做什麼比較好吃的菜呢? 記得他切大塊一點是吃起來不甜的水梨的口感 XD 不過因為沒啥味道 可能就比較容易被大家忽略 查不到什麼食譜 不知道他是不是可以代替山藥或馬鈴薯的角色? -- May God break my heart so completely that the whole world falls in. --
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推 Germany169: 好像有喝過切絲煮蛋花湯的 10/01 03:05

推 Misag: 我家都煮蛋花湯~加蒜進去很好吃 10/01 09:13

→ holymoon99: 切條炒沙茶 或燉湯 10/01 09:22

推 ggyy2: 獅子頭或肉丸。 10/01 09:48

推 tingd: 煮蛋花湯加沙茶醬 10/01 09:52

推 rhoda1207: 切成蔬菜棒沾沙拉醬生吃好吃 10/01 11:37

推 silviakang: 蒜頭爆香切絲炒肉片，或是煮排骨湯。 10/01 12:05

推 yulovefang: 他的口感是脆脆的如果喜歡軟綿綿口感就沒辦法替代喔 10/01 13:03

推 yulovefang: 沒差的話是可以煮啦我阿母有煮成咖哩過不過有種被欺騙 10/01 13:05

→ yulovefang: 的FU…以為是馬鈴薯軟綿綿結果咬下去心情超不好XDD 10/01 13:06

推 Waitingchen: 切粗條生吃，沾胡麻醬或和風醬都不錯 10/01 21:34

→ zvezda: 切丁配綜合蔬菜燉煮～ 10/02 00:15