[心得] 日本麥當勞夢幻早餐之豬肉鬆餅堡

看板 cookclub
作者 ROSELOTUS (YU)
時間 2014-10-03 16:20:29
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地方的媽媽網誌版: http://caramelgreen.pixnet.net/blog/post/391929215 前言: 特別推薦給口味善變的孕婦/壓力超大的媽媽/挑東挑西的孩子 這玩意真的好吃呀! 之前還沒家累的時候 每次一有存款就想衝日本 日本麥當勞有款夢幻早餐-豬肉鬆餅堡 外層是pancake 中間夾有煎蛋.起士跟肉排 醬料則是楓糖漿 甜鹹撞擊出來的口味竟然是 初。戀。的。感。覺 可惜 好日子總是很突然就嘎然中止 有了小DA以後 別說日本麥當勞 我連巷口7-11都去不了 當全職媽媽的都知道在家帶娃娃辛苦爆表 隨時戰鬥狀態 快手搞定所有永遠處理不完的事務 對在下來說 唯一的慰藉就是吃到美食的那刻 所以 我決定自立自強 需要準備工具跟材料: 1.鬆餅粉-最好是那種已經調配好了 地方的媽媽沒時間慢慢搞 2.蛋-調鬆餅糊需要蛋 漢堡夾層也需要蛋 3.水或牛奶-我有乳糖過敏 所以用水 (其實用水做出來的鬆餅已經跟外面賣的一樣囉) 4.漢堡肉-我是用豬肉+一點牛肉+洋蔥做的 超市也有賣現成的喔 5.起士片-我乳糖過敏+忘記買了 省略這部份 6.濃稠的楓糖漿-請不要買便宜貨 否則打開來會超稀的 7.平底鍋 8.條狀奶油 9.寶寶還沒起床 自己又睡不回去的清晨... 第一步: 按照鬆餅粉包裝後方指示調製麵糊 XD 對! 就是這樣 每家比例不同 我無法告訴你買的那家需要多少水跟蛋 第二步: 將條狀奶油均勻擦拭平底鍋中 開小火 (注意奶油很容易燒焦!) 第三步: 運用直覺 認為奶油融化 鍋子也夠乾的時候 用湯杓將鬆餅糊對準鍋子中心點倒下 千萬不要移動 鬆餅會自然成為圓形 (移動會導致悲劇的) 這時鬆餅會冒出一堆泡泡 等泡泡全消了 就是翻面的時機 (泡泡沒消就是內部沒熟 這玩意跟發稿不一樣啊 不能搶先翻面) 好奇心忍耐中!!! 等到沒有泡泡 就翻面再煎個2分鐘 確認一下就完成 一片囉 . .. ... 是的 只有一片 鬆餅堡至少要兩片 這玩意非常耗時 第四步: 將前一天煎好的漢堡排拿出來再煎一次 (如果真的很忙 請前一天就煎好 或是利用微波爐讓內部熟透 再用平底鍋煎外表) 當然 孩子大了比較有閒情逸致的媽媽 可以在第四步把生的漢堡肉煎熟 第五步: 煎蛋...蛋不夠 要用炒的也可以 (就是說這篇示範文章...) 第六步: 將鬆餅.蛋.肉排組合好 中間加上楓糖漿 就可以叫大家來享用囉~ 這道根本就是只花時間不花工夫的料理 吃起來跟日本麥當勞絕對不會差很遠 好處是大小朋友都很喜歡 各位在家也可以試試看喔 -- 抱歉 我已經20年沒去過美國了... 我只記得美國麥當勞沒有單賣炸雞
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vicario837: McGriddles其實是美國過去的 我記得麥當勞的糖漿完全 10/03 16:38

vicario837: 沒有楓糖的成份 只是香料而已... 10/03 16:38

kingzero: 全部美國都是我的化工廠??? 10/03 16:58

GirlInBlack: 大部份美國早餐店的糖漿都不是楓糖漿啊,是的會特別 10/04 00:34

GirlInBlack: 說或是要加錢 :p 10/04 00:35

bearmajik: McGriddles 它的鬆餅就會沾一點楓糖漿 偶爾會吃 10/04 06:08

GirlInBlack: 它是楓糖口味鬆餅,不代表它有任何楓糖成分。 XD 10/04 11:02

bearmajik: 哈 也是吼 速食業者的標題看看就好 10/24 02:53

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