[問題] 天生就會跑一書中的"皮諾爾"(綜合乾餅)

節錄書中一段 塔拉烏瑪拉人的飲食裡，最受人注目的分別是皮諾爾（pinole）及奇異子（chia）。取自 阿茲特克人對麵粉餅稱呼的皮諾爾純粹只是混入許多種子、玉米粒或玉米粉拌入粗麵粉烘 烤而成的乾餅，此外，會納入特別香料如：草藥、香草植物、糖或肉桂。長跑之前，當地 人會將它裝入小袋子，好在跑累的時候作為補給。皮諾爾內有許多營養，玉米是少數包含 纖維、蛋白質以及醣類的營養食物，麵粉本身含有許多醣類，而種子本身富含許多 OMEGA-3等對肌肉很有幫助的營養素。但相對的，其熱量亦不可小覷。 請問有人做過類似的東西嗎？ 好想自己做但不知道如何著手 (買玉米..各種豆類弄成粉再加入麵糊？直接煎或烤??? 但不會調味怕很難吃XDD) 可以請大大分享類似的食譜嗎？我GOOGLE也找不到 PS.若不合板規我會自刪 謝謝 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.5.233
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1409292835.A.43D.html

→ meisterhaft: 查pinole recipe就一堆了啊 08/29 14:17