[食譜] 南瓜雞肉

新手料理，賣相不太好，但下飯 準備材料如下： 切塊的雞腿肉、薑片4～6片、南瓜帶皮切小塊、醬油、水、少許米酒 步驟： 1.把切塊的雞腿肉（有帶皮）直接放置平底鍋煎，不需放油，煎至兩面皆上色，皮微焦 2.薑片丟下去煎至微捲曲 3.加入醬油少許，水少許，米酒少許，讓雞肉稍著醬油顏色 4.加入南瓜塊微拌炒，蓋上鍋蓋悶至南瓜軟（不用到爛），完成 中間過程我會開蓋確認水是否需補充及是鹹度 http://miupix.cc/pm-QVXMT9 -- Sent from my iPhone --
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