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推 ccmushroom:我用過瓷盤烤過ok 02/14 00:16
→ mrschiu:瓷盤如果不是特殊耐溫差材質最好不要用預熱的方式.. 02/14 00:20
→ mrschiu:不論是和食材一起放到預熱好的烤箱或是和烤箱一起預熱.. 02/14 00:20
→ mrschiu:之後放入食物.. 都有可能把瓷盤弄裂掉.. 02/14 00:21
→ mrschiu:不預熱直接放進去烤的話沒問題.. 02/14 00:21
→ mrschiu:現在的盤子很多底下會寫適不適合烤箱..盡量挑有寫可以的 02/14 00:22
→ CliffHouse:原PO人在美國 這裡買到的盤子好像不是瓷的 02/14 00:23
→ mrschiu:不適合的除了會裂掉..有些是上面的釉色會釋出重金屬.. 02/14 00:23
→ CliffHouse:感覺是塑膠壓克力做的 不太確定 但是摔不破的 02/14 00:23
推 malisse74:康寧餐具那種嗎 那種也可能會裂 02/14 00:25
→ mrschiu:如果是美耐皿的話建議不要裝食物了.. 塑膠也不能進烤箱 02/14 00:25
→ CliffHouse:http://ppt.cc/~UR3 長這樣 02/14 00:49
→ CliffHouse:好像寫說不能放烤箱耶... 02/14 00:49
→ CliffHouse:那如果買了烤盤 就能放到烤盤上嗎? 02/14 00:50
→ Kukuxumusu:不能 烤盤不是萬能免死金牌 不能烤的塑料不會變成能放 02/14 00:54
→ Kukuxumusu:你沒有烤盤 但是沒有烤架嗎? 如果有烤架 可以用鋁箔紙 02/14 00:54
→ Kukuxumusu:包覆烤架 然後烤 如果要做焗烤類 可以購買拋棄式鋁箔 02/14 00:55
→ Kukuxumusu:烤盤 02/14 00:55
→ Kukuxumusu:如果完全什麼都沒有 只是一個烤箱 那要尋找符合可以 02/14 00:56
→ Kukuxumusu:卡入烤箱卡榫大小的烤架 02/14 00:56
→ CliffHouse:有 烤箱是大的 有兩大層 上面有一條一條的烤架 02/14 01:01
→ CliffHouse:http://ppt.cc/pffi 烤箱圖 02/14 01:05
→ BEEHONEY:這個用鋁箔紙就可以了 02/14 05:48
推 moxv:我都用heavy duty的鋁箔紙來代替烤盤,還蠻堅固的 02/14 09:00
→ lavelle:你還可以去買pyrex 可以烤 可以微波 也可以當保鮮盒 02/14 09:46
→ lavelle:普通超市就有賣了 買單一個不會很貴 02/14 09:48
推 vicario837:美國連電爐/瓦斯爐的烤箱都是這樣的 去買個烤盤吧 02/14 10:44
→ vicario837:搭配錫箔紙和其他烤箱用器皿使用 如此清理會方便很多 02/14 10:45
→ vicario837:這個錢值得花 不要省 不然到時清烤箱很麻煩 02/14 10:46
推 march501:請問只要是金屬就可以放入嗎？我家有以前媽媽做自助餐時 02/14 10:47
→ vicario837:烤盤不一定是裝食物 有時食物汁液會流出也要有東西接 02/14 10:47
→ march501:留下的菜盤。我只看得出不是鋁，但不確定那是不鏽鋼還是 02/14 10:48
→ march501:一般鐵盤？ 02/14 10:48
→ march501:就是一般自助餐放菜肴，給客人取用的菜盤，可放烤箱嗎？ 02/14 10:49
推 vicario837:還有你的corelle盤就是所謂的康寧餐具 只要不用在 02/14 10:50
→ vicario837:"broiler"也就是你烤箱的上火直接燒或在瓦斯爐上就可 02/14 10:50
→ vicario837:烤箱溫度不太高還可以 但建議還是不要 這種盤子沾了 02/14 10:51
→ vicario837:烤乾的汙漬會刷不太掉 02/14 10:52
→ CliffHouse:請問V大 那烤箱用品除了烤盤、錫箔紙還有什麼呢? 02/14 10:59
→ mrschiu:一般的鐵盤子鋁盤子放到烤箱是吃不出什麼危險..只是.. 02/14 11:01
→ mrschiu:品質不好的鐵盤鋁盤高溫以後會變形..中間突起來.. 02/14 11:01
推 vicario837:如果想烤餅乾等小點心 還可以買烤盤紙 parchment paper 02/14 11:01
→ mrschiu:容易歪歪醜醜的..心情會受影響這樣XD.. 02/14 11:02
→ vicario837:如果要做其他甜點就買不完了 XDD 02/14 11:02
→ CliffHouse:那如果我想做焗烤飯要怎麼弄? 也沒辦法就裝在鐵盤上吧? 02/14 11:02
推 vicario837:超市或walmart/target應該有賣各種大小的瓷的ramekins 02/14 11:08
→ vicario837:我自己還有買小的6oz的 可以拿來裝備料和做舒芙蕾! 02/14 11:10
→ march501:謝謝mrschiu大，那我就放心的用了(給它醜沒關係XD) 02/14 11:23
→ CliffHouse:謝謝各位 我明天再去超市找找看 02/14 11:58
→ mrschiu:鋁製的會有老年癡呆症的風險..也有人說沒有明確的證據.. 02/14 12:24
→ mrschiu:怕的話就墊烤盤紙或再多用別的東西隔著不要直接接觸就好 02/14 12:25