[心得] 嬰兒副食品～掌握七八個月黃金期練習咀嚼

這週開始練習吃煮的很爛但不打碎的1:5白米粥， 要讓小雨在咀嚼的黃金時期～七八個月～練習含住壓碎。 書上說七八個月是練習運用舌頭把食物壓碎的黃金期。 因為不打碎，所以已經不用糙米煮米糊、米粥了， 畢竟糙米還是會有米糠，怕不好消化， 所以練習吃粥就用有機的白米。 我的1:5白米粥煮法，以軟爛為原則， 1.白米1/2~3/4杯，洗米之後泡水大約20分鐘。 2.用米水1:5比例加水，用快鍋煮，紅線起來之後轉小火煮5分鐘，熄火靜置。 3.紅線全消掉後，開蓋充分攪拌攪拌。 4.再用快鍋煮一次，二道紅線起來之後熄火靜置悶燒。 等要吃的時候再開蓋攪拌，就是很軟很爛的米粥。 其他的配菜，則用稀飯下去攪和著打成很碎很碎的米糊。 現在小雨每餐就有很碎很碎的配菜泥可以調味、吃營養、與吸引小雨的注意， 白米粥放在尾巴拌著蘋果泥，讓小雨練習咀嚼的含住壓碎。 通常配菜都會吃完，米粥則未必， 這樣的用餐順序就不怕小雨吃不完了， 有吃到營養、有練習到咀嚼，還有練習到用餐的時間、習慣等等， 應該算是達到吃副食品的目的了。 -- 小雨媽咪的懷孕‧育兒‧廚藝‧心情分享 http://tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306 -- ◆ From: 122.123.82.160
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