※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1382953144.A.B69.html
推 Galileolei:我是新手 我有時會放一兩片肉片 或 一點點絞肉提味>< 10/28 17:42
→ CuTeHebe:煮湯而言...柴魚片跟海帶芽是好伙伴 10/28 17:53
→ zvezda:放點菇類也不錯 10/28 18:16
推 idol1:醃冬瓜的罐頭 10/28 18:17
推 olalaolala:中藥材不錯啊 10/28 18:44
推 kzzoz80:覺得都很不健康耶 蘿蔔 冬瓜都很有味道 只是要花一點時間 10/28 18:54
推 Qkatherine:有肉味就夠拉，大骨熬湯作湯底，煮任何 10/28 18:56
→ Qkatherine:湯都很夠味 10/28 18:56
→ lashadas:那兩樣罐頭都沒有單純加一點點鹽來的健康美味 不然就是 10/28 19:04
→ lashadas:二樓說的柴魚片 就算是一包十元那種灑一點也很夠味了 10/28 19:05
推 sunrainemily:洋蔥+排骨就很不錯 或是醬油 海帶芽 10/28 19:38
推 chungjan:我娘都買雞骨架一起煮就有鮮味了！ 10/28 19:43
→ medama:你需要更多的蘿蔔和排骨 或是鹽,胡椒,湯塊 10/28 19:46
推 PMPJ:柴魚片、蝦皮、蔥薑末、菇類、昆布、火腿、紅蔥頭、水芹菜、 10/28 20:31
→ PMPJ:黃豆芽、枸杞。 10/28 20:34
推 augusta68:味噌 10/28 20:34
推 winnie130:榨菜切片~ 10/28 20:53
推 kikikoko1219:鈉含量太高 10/28 21:01
推 Caleigh:雞骨架+1 便宜又香 基本上湯只要海味或肉類各一種就很香囉 10/28 21:31
推 yeh0216:蘋果水梨的皮+雞架子or豬大骨尾部敲碎or菇類燉到有點稠稠 10/28 21:41
推 chih320chi:荷包蛋丟下去煮湯很好喝，可以加肉末蒜頭之類的 10/28 22:06
推 aureliechen:雞豬牛骨頭, 柴魚昆布, 滿多的, 但都要熬煮下 10/28 22:54
→ mrschiu:洋蔥.. 其實很多東西都可以..青菜和肉用炒菜的方法炒一炒 10/28 22:55
→ mrschiu:加水以後煮成湯..湯的味道就會很有味精的香味.. 10/28 22:56
→ mrschiu:炒一些絞肉.. 也是.. 會和你講的之後加瓜仔肉效果差不多 10/28 22:57
→ mrschiu:煎蛋皮也可以.. 很多賣餛飩的都會加蛋皮.. 10/28 22:59
推 chunkaty:紅棗，枸杞，洋蔥，也可以 10/28 23:00
推 minksable:#1IA2T3Dz (cookclub) 自製調味粉 喜歡什麼自己加 10/28 23:10
→ minksable:就當成是所謂的烹大師用 但口味不會那麼單一 10/28 23:11
→ meatro:月桂葉也不錯，放個一片 10/28 23:36
→ iamalam2005:我常放的有小魚乾、洋蔥、月桂葉、整瓣的蒜 10/29 02:42
推 t11223342002:蛤蜊,味增,冬菜,客家油蔥酥 10/29 09:02
→ t11223342002:我最常用的是番茄 10/29 09:03
推 ermina:蕃茄真是提味好物 我也喜歡榨菜和味噌 10/29 09:05
→ NoOneThere:豬骨 雞骨 魚骨都很適合當湯底 10/29 09:24
推 facecook:蒜頭 薑 你提的那些加下去就毀了 10/29 11:06
推 malisse74:雞骨架或去掉肉後的雞腿骨 帶點肉很容易煮出味道 10/29 11:54
推 annazoo:泡菜罐頭!味全光州那一罐,最低40元~ 10/29 14:43
推 danyy93:紅露酒 不解釋 10/30 01:53
推 freeeyes:味全光州那一罐很難吃，不推! 10/30 23:06
推 earth875:皮蛋 再撈掉就好 10/31 07:21
推 elinda111:雞骨架+1or豬大骨 偶爾偷懶鮮味炒手 11/01 13:02