[食譜] 薑汁蘋果炒韓式年糕

家裡有非常多小蘋果，當水果吃消耗得很慢，所以就切一顆來炒年糕， 本來以為蘋果煮完會是酸酸的，結果吃起來很順口也不會酸， 下次要一口氣加兩顆蘋果看看! 蘋果跟薑汁本來就是好朋友，常常在甜點中可以吃到這樣的組合， 所以放心下鍋煮，很麻吉啦~ [薑汁蘋果炒韓式年糕] 材料: 1.薑一塊，加等量的水打成薑汁，這道菜大約用三大匙 2.蘋果一顆，去皮切大塊 3.韓式年糕10cm，有9條，對切成短一點比較好夾 4.洋蔥切絲少許 5.蔥1隻，切蔥花，蔥白蔥綠分開，可以換成高麗菜或是其他蔬菜 6.雞絞肉50g，我是用雞肉漢堡肉一片 7.高湯 8.醬油一小匙，可以省略 9.油少許 做法: 1.雞肉漢堡肉用油炒開，先把絞肉炒熟 2.加入洋蔥和蔥白繼續炒到洋蔥變軟、釋放出甜味，就可以把蘋果塊放下去拌勻， 接著放韓式年糕 3.加入高湯淹到年糕的一半高度，大火煮開 4.加入薑汁、蔥綠，繼續拌炒到年糕把高湯吸收到剩一點點， 如果高湯沒有鹹味要記得加點鹽喔 5.起鍋前一小匙醬油把顏色調出來，不加也可以，清清爽爽的就直接起鍋吧 天氣有點熱，吃這個最好 http://cf6789.pixnet.net/blog/post/96534683 -- ◆ From: 79.159.61.115
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